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Cuisine » Recettes » Pâtisseries-viennoiseries

Recette publiée le : 30-10-2017 par : Édith - Classé sous :Pâtisseries-viennoiseries - Modifiée le : 18-02-2023 2 commentaires

feuilleté roulé poire conférence en morceaux, cerneaux noix de Pécan

Réussir la recette du feuilleté roulé poire en morceaux avec 100 gr cerneaux noix de pécan,1 cuillerée à soupe de rhum Charrette blanc.

Pâtisserie originale - feuilleté roulé poire .

Voici un gâteau original par sa composition.

  • Morceaux de poire conférence
  • Cerneaux noix de pécan
  • Rhum Charrette blanc
recette feuilleté poire

Choix des ingrédients.

En fait, l’originalité de cette recette réside dans le choix des ingrédients. Le moelleux de la poire conférence, le croquant de la noix de pécan et la robustesse du rhum Charrette blanc.

Un gage de qualité pour réussir ce dessert original.

ingrédients

  •  poires conférence
  • pâte feuilleté
  • erneaux noix de pécan
  • cuillerée à soupe de rhum Charrette blanc
  • sucre en poudre
  • jus de citron
  • vanille en poudre
  • sucre glace
  • jaune d’œuf
  • cuillerée à soupe de lait

Voir la carte recette pour gérer les quantités.

Cuisine végétarienne - Petit déjeuner

Dégustation :

Servir le feuilleté poire tiède saupoudré de sucre glace ou bien arrosé de chocolat fondu. C’est un dessert gourmand et léger qui va ravir vos enfant.

  • Vous avez déjà préparé un feuilleté roulé à la poire ? Dites-nous comment vous utilisez la poire en pâtisserie.
recette feuilleté poire
 feuilleté roulé poire

Aujourd'hui la recette c'est : feuilleté poire.

Recette feuilleté poire conférence en morceaux. Recette proposée par : Édith.

📋 Carte recette

recette feuilleté poire
Imprimer

Recette du feuilleté roulé poire

5 depuis 1 vote
Temps préparation : 15 minutes minutes
Temps cuisson : 25 minutes minutes
Temps total : 40 minutes minutes
La recette facile du feuilleté aux poires.
Auteure : Édith
Cuisine : Recette de métropole
Type de plat : pâtisseries - viennoiseries
Service : 6 personnes
Coût de fabrication : 9€
Calories : 150kcal
Mot clé : feuillte roule poire
Niveau de compétence : facile

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🍽 Ingrédients

Ingrédients :

  • 2 poires conférence
  • 1 pâte feuilleté
  • 100 gr de cerneaux noix de pécan
  • 1 cuillerée à soupe de rhum Charrette blanc
  • 30 gr de sucre en poudre
  • 1 jus de citron
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 30 gr de sucre glace
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillerée à soupe de lait

📖 Instructions

Recette du feuilleté roulé poire conférence du bout des doigts

  • L’élaboration de ce succulent gâteau se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    Viennoiserie - Émietter

feuilleté roulé poire conférence étape par étape :

  • Lavez puis, épluchez, videz et coupez les poires conférence en petits morceaux, réservez.  Dans un bol, mélangez le lait et le jaune d’œuf et réservez
  • Prenez un saladier, placez les morceaux de poires conférence, ajoutez le sucre en poudre, une cuillerée de rhum blanc, le jus de citron, la pincée de vanille et la moitié des cerneaux de noix de pécan.  Mélangez bien le tout
  • À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez finement la pâte feuilleté. Étalez sur la moitié de la pâte feuilleté 50 gr de cerneaux de noix de pécan puis, ajoutez votre mélange de poires aromatisé sur le premier tiers de la pâte feuilleté. 
    Roulez l’ensemble, puis fixez la fermeture avec des pics en bois.
  • Direction le four à température 180° pendant 20 minutes. Sortez le feuilleté roulé poire, puis à l’aide d’un pinceau, badigeonnez toute la surface du roulé du mélange œuf + lait. Terminez en cuisant encore 5 minutes.
  • Pour la présentation, saupoudrez le roulé poire de sucre glace ou arrosez-le de chocolat fondant.

Ustensiles en cuisine pour faire cette recette

couteau
bol
saladier
rouleau à pâtisserie
four
pics en bois
plaque allant au four

🎥 vidéo de la recette

Santé Info

Informations - nutritionnelles
Recette du feuilleté roulé poire
Portion
 
100 gr
% Valeur quotidienne*
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Quantité par portion
Calories
150
  1. D’une part, bonne dégustation.
  2. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
Samoussa thon piment feuille de riz.
Enrobez la farce dans une feuille de riz pliée en triangle. Cuisson à la poêle.
Aller à la recette
la feuille de blé

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Nombre de vues : 8 259

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  1. 345assiettes dit

    octobre 31, 2017 at 8:00

    Bonjour,
    C'est une recette qui me convient bien.
    -j'adore la poire conférence
    -J'aime le rhum blanc.
    J'ai donc essayé votre recette et tout le monde à apprécié à la maison.
    merci

  2. Édith dit

    octobre 31, 2017 at 8:06

    Moi aussi j'aime bien la poire conférence.La recette est toute simple.
    On peut remplacer la poire par d'autres fruits bien évidemment.
    @ bientôt

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À PROPOS DE ÉDITH

edith

Je crois que la bonne nourriture est faite pour être partagée.
j'aime particulièrement faire des recettes éprouvées, faciles, rapides à préparer et, bien sûr, délicieuses.
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