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Le rougail

Le rougail est un plat réunionnais classique qui est populaire depuis des générations.

Il est généralement préparé avec des oignons et des piments, qui se combinent pour lui donner sa saveur épicée caractéristique.

Il est généralement servi comme plat d'accompagnement pour les caris de poisson ou de volaille.

Il est même parfois consommé nature comme en-cas.

Les ingrédients utilisés pour fabriquer cet accompagnement sont connus pour avoir de nombreux avantages pour la santé, comme aider à combattre les inflammations, renforcer le système immunitaire et faciliter la digestion.

Il est non seulement nutritif mais aussi très savoureux et peut être personnalisé avec différents assaisonnements et épices selon les goûts de chacun.

Il est devenu extrêmement populaire en dehors de l'île de la Réunion en raison de son profil de saveur unique et de sa polyvalence - il peut être servi avec tout type de cuisine.

Il se compose de :

tomates
de gingembre
de sel
d'oignons
de piments
de combavas
Pour Les Rougails Les Plus Connus.
le rougail tomates
le rougail mangue
le rougail bringelle