Sommaire de la recette
Recette des madeleines faciles, moelleuses et gonflées.
Comment réussir la madeleine simplement.
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 30 min
Service : 15 madeleines environ
Calories : 445kcal
Coût de la recette : 8€
Equipement en cuisine :
- casserole
- spatule ou cuillère en bois
- bol
- saladier
- moules à madeleine
- four
Liste des produits utilisés pour cette recette :
Ingrédients :
- 150 gr de beurre
- 150 gr de sucre
- 100 gr de farine
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 1/2 citron
- 1 pincée de sel
Instructions – préparation de la recette :
Recette madeleines faciles du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente madeleine se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Préparation de la pâte étape par étape :
- Faites fondre le beurre dans une casserole en le faisant brunir puis vous le laissez refroidir dans un bol. Ensuite, laver et râper le zeste de citron et réserver puis, dans un récipient, vous battez les œufs le sucre et le sucre vanillé avec un batteur électrique si possible jusqu’à ce que votre mélange blanchisse.
- Ajoutez ensuite peu à peu la farine T55 tamisée et la levure, vous mélangez bien le tout, incorporez ensuite le beurre, le sel et le zeste de citron.
- Vous préchauffez le four thermostat 220°.
Cuisson des madeleines étape par étape :
- Vous beurrez les moules à madeleine, vous versez la pâte sans trop remplir les compartiments car risque de débordement à la cuisson.Enfournez en baissant le four à 180° pendant 5 minutes puis ramenez la température à 160° et laissez cuire de nouveau pendant 5 minutes.
- Vous démoulez les petites madeleines aussitôt la sortie du four.
Notes
Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.
Nutrition
Infos nutritionnelles
Recette des madeleines faciles, moelleuses et gonflées.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 445
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Petites madeleines du mercredi. Le bon biscuit, la bouchée gourmande. Entre la préparation et la cuisson 30 minutes, idéal pour apprendre les enfants àcuisiner.
Madeleine petite bouchée gourmande
Pourquoi faire des madeleines ? C’est mercredi, nous avons les enfants à la maison alors voilà une idée de goûter pour nos bambins.
- Tout d’abord, c’est une recette simple et rapide de la petite madeleine.
- Ensuite, c’est l’occasion aussi d’éduquer nos enfants à la pâtisserie.
- Et puis, pour réaliser cette recette de petites madeleines il nous faudra que peu d’ingrédients et peu de temps également.
- Enfin, vous disposez de 30 minutes ? Et bien c’est parfait.
Dégustation des madeleines.
Pour la dégustation de nos petites madeleines du mercredi
- à manger nature,
- accompagné d’un sorbet,
- accompagné d’un chocolat fondant,
c’est délicieux aussi et les enfants adorent ça, une boisson fraîche pour se désaltérer.
Et puis c’est simple, votre imagination fera le reste.
- Lorsque vous avez les enfants à la maison, vous faites quoi comme pâtisserie ?
La recette aujourd’hui c’est : Gourmandise
Voici la recette et la méthode pour réussir une madeleine. Recette proposée par : Édith.
- D’abord, bonne dégustation.
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- Enfin , à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
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