Pourquoi faire la recette charlotte aux fraises tupperware ?
Déjà par ce que c'est bon et puis, parce que depuis toujours, je fais cette recette charlotte a la fraise fromage blanc mascarpone. J'avais donc envie de changer ma préparation.
De plus, mon chéri n'aime pas le fromage blanc et donc, il nous regarde manger le dessert à chaque fois que je prépare une charlotte.
C'est pour toutes ces raisons, que j'ai cherché et trouvé un moyen tout simple de changer ma recette et de la transformer complètement pour que mon chéri participe avec nous à la dégustation du dessert.
C'est quoi charlotte aux fraises ?
La charlotte a la fraise est un dessert moulé en générale elle est préparée dans un moule appelé tupperware.
sauter à
Charlotte a la fraise.
Alors ! Il n'y a rien d'exceptionnel dans cette recette revisitée de la charlotte a la fraise sans gélatine, c'est même très facile à faire.
J'ai tout simplement remplacé le fromage blanc par une délicieuse crème pâtissière maison à la vanille bourbon et les fruits en boite par de la fraise.
Bon allez, assez papoté. Rendez-vous en cuisine!
Réaliser une charlotte aux fraises rhum n'est pas bien compliqué, elles fait partie des recettes faciles à faire.
Matériel en cuisine
Vous n'avez besoin que de peu de matériel en cuisine pour réaliser des charlottes aux fraises puisque vous pouvez utiliser
- une casserole avec une cuillère en bois pour faire la crème pâtissière,
- un saladier et un batteur pour blanchir les œufs et le sucre,
- et un moule à charlotte sont nécessaires.
- Pour les ingrédients cela est presque pareil car, peu d'ingrédients pour cette recette.
🥘 ingrédients
- une crème pâtissière à la vanille Bourbon,
- des boudoirs,
- sirop de fraise,
- des fraises.
- rhum blanc Charrette (facultatif).
Et voilà, vous avez tout ce qu'il vous faut pour préparer une délicieuse charlotte légère avec des fraises.
À propos : de la crème pâtissière.
La crème pâtissière est une préparation qui entre dans la composition de bon nombre de recettes en pâtisserie.
Retrouver par exemple la crème pâtissière : dans le chou à la crème, le mille feuille ou l'éclair.
La recette est assez simple à faire, elle est composée de :
jaunes d'œufs
maïzena
sucre semoule
vanille bourbon
lait entier
🔪 Instructions
Tout d'abord, dans une casserole, porter le lait avec la gousse de vanille à ébullition, puis couper le feu.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'au au moment que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena et mélanger bien.
Ôter la gousse vanille Bourbon, puis verser en mince filet le mélange sucre œufs dans le lait bouillant en fouettant sans arrêt.
Porter de nouveau à ébullition, laisser cuire 2 minute sans cesser de remuer le mélange, puis verser dans un saladier et couvrir avec un film alimentaire. Laisser refroidir au réfrigérateur..
Commencer par nettoyer les fraises. Les couper en petits morceaux.
Tout d'abord, tremper les boudoirs dans le sirop de fraises et placez-les dans le moule à charlotte.
Ajouter une couche de crème pâtissière, une couche de fraises et de biscuits.
Continuer l'opération jusqu'au remplissage complet du moule tupperware.
Pour terminer, tasser la matière et fermer le moule à l'aide du couvercle. Direction le réfrigérateur toute la nuit. (voir la vidéo).
Moule à charlotte
Ce moule est indispensable en pâtisserie pour réussir la charlotte. Il doit avoir les bords lisses et évasés c'est ce qui va donner la forme à votre pâtisserie.
Plus le moule est volumineux et plus vous obtiendrez une charlotte volumineuse. Pour ma part, j'utilise mon moule tupperware mais, vous avez sur la toile un grand nombre de moules que vous pouvez utiliser pour préparer ce délicieux gâteau.
Dégustation de la charlotte aux fraises
La charlotte est un dessert complet puisque, vous avez de la crème, du biscuit et des fruits donc, pour l'accompagner nous vous proposons tout simplement un bon café, un thé ou une coupe de champagne (avec modération).
Si vous recherchez une recette de gâteaux
Nous avons fait une sélection de pâtisserie à votre intention :
- Pour l'anniversaire de vos enfants, voici une recette simplissime.
- La charlotte au pain de mie brioché.
- Le fameux kouign aman.
- Comment faire un tian aux fruits rouges?
Aujourd’hui la recette c’est : Charlotte aux fraises.
Ainsi, aujourd’hui la recette c’est : Charlotte a la fraise crème pâtissière à la vanille. Recette proposée par Édith.
Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.
- D’une part, bonne dégustation.
- Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
- Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
📋 Carte de la recette
Charlotte a la fraise crème pâtissière a la vanille bourbon.
Ingrédients
Ingrédients pour 80 cl de crème pâtissière vanillée :
- 50 cl de lait entier
- 4 jaunes d'œufs
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille - Bourbon
- 40 grammes de maïzena
Ingrédients pour la charlotte aux fraises :
- 30 boudoirs
- 1 sirop de fraises
- 200 grammes de fraises
- 1 crème pâtissière
- 1 moule tupperware
INSTRUCTIONS
Délicieuse charlotte aux fraises du bout des doigts :
- L’élaboration de cette succulente charlotte aux fraises se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide - Préparation de la crème pâtissière étape par étape :
- Tout d'abord, dans une casserole, porter le lait avec la gousse de vanille à ébullition, puis couper le feu. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'au au moment que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena et mélanger bien.Ôter la gousse vanille Bourbon, puis verser en mince filet le mélange sucre œufs dans le lait bouillant en fouettant sans arrêt.Porter de nouveau à ébullition, laisser cuire 2 minute sans cesser de remuer le mélange, puis verser dans un saladier et couvrir avec un film alimentaire. Laisser refroidir au réfrigérateur..
Guide - Préparation de la charlotte aux fraise étape par étape :
- Commencer par nettoyer les fraises. Les couper en petis morceaux.
- Tout d'abord, tremper les boudoirs dans le sirop de fraises et placez-les dans le moule à charlotte. Ajouter une couche de crème pâtissière, une couche de fraises et de biscuits.Continuer l'opération jusqu'au remplissage complet du moule tupperware.Pour terminer, tasser la matière et fermer le moule à l'aide du couvercle. Direction le réfrigérateur toute la nuit. (voir la vidéo).
Équipement en cuisine : Souhaitant être totalement transparante avec vous, je précise que les liens ustensiles de cuisine sont des liens afiliés. D'une valeur de 12€ à 182€.
VIDÉO – Découvrez le guide – préparation de la recette :
NUTRITION & SANTÉ
ABONNEMENT GRATUIT À NOTRE CHAÎNE YOUTUBE.
REJOIGNEZ LE CLUB DES ABONNÉS...
Vous pourriez aussi aimer
Profiterole au chocolat noir liquide glace caramel fleur de sel.
Daube chouchou ( chayotte) à la Réunion ou à Maurice
25 caramels beurre salé, Comment faire ?
Potiron au sucre, bouchée sucrée vanillée Recette de courge
Truffe au chocolat, Édith vous dit comment la faire facilement
Comment faire les cornets de boulgour aux fruits frais râpés.
Recette ananas caramélisé (au four) glace parfum vanille.
Île flottante recette au caramel crème anglaise et amandes.
Comment faire la crème caramel maison et épater vos invités
Manon dit
C'est une tuerie cette recette. La première fois j'ai un peu raté mais la deuxième fois c'estait super bien réussi. Merci pour le partage.
Édith dit
Merci Manon. C'est vrai que cette recette est bien meilleure qu'avec le fromage blanc. Du moins, c'est mon avis.