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Édithetsacuisine » Recettes par catégorie » Pâtisseries-viennoiseries-boulangeries-produits

Meilleur mi Cuit au chocolat noir d'après Édith

Recette publiée le : 26 Oct, 2016 · Modifiée le : 16 Jan, 2025 par édithetsacuisine

↓ Aller à la recette

Tout d'abord, comment réussir un mi Cuit au chocolat noir ?

Pourquoi le mi-cuit au chocolat fait fondre les cœurs ?

Imagine un gâteau croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, débordant de chocolat noir. Ce dessert gourmand par excellence ravira les amoureux de chocolat !

Selon Édith, réussir un mi-cuit au chocolat noir, c’est facile, rapide et surtout inratable. Prêt(e) à faire plaisir à tes papilles ?

recette mi cuit au chocolat
mi Cuit au chocolat
Aller à la recette
  • Réussir un mi cuit ce n'est pas difficile à en croire Édith.
  • Ingrédients pour mi-cuit
  • Préparation du mi-cuit au chocolat noir : guide étape par étape
  • 📋 Recette
  • Meilleur mi Cuit au Chocolat noir à en croire Édith
  • Avez-vous aimé cette recette?
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Abonne toi à ma chaîne youtube
  • Notes de recette
  • Commentaires

Réussir un mi cuit ce n'est pas difficile à en croire Édith.

La recette facile pour 6 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients pour mi-cuit

  • maïzena
  • œufs
  • sucre roux
  • farine
  • crème fleurette
  • beurre
  • chocolat noir

Voir la carte de la recette pour gérer les quantités

Préparation du mi-cuit au chocolat noir : guide étape par étape

1. Préparez le matériel

  • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6/7).
  • Beurrez et farinez vos emporte-pièces, puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
    Astuce : Cette étape évite que votre mi-cuit n’accroche et garantit un démoulage parfait.

2. Préparez la base du mélange

  • Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.
  • Tamisez la farine et la maïzena, puis incorporez-les progressivement au mélange. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.

3. Préparez le chocolat fondu

  • Faites fondre au bain-marie :
    • Chocolat noir
    • Beurre
    • Crème fleurette
  • Mélangez jusqu’à obtenir une texture bien lisse et brillante.
    👉 Conseil : Une cuisson douce au bain-marie préserve les arômes du chocolat.

4. Mélangez les préparations

  • Incorporez délicatement le chocolat fondu au mélange œufs-farine.
  • Mélangez jusqu’à obtenir une pâte parfaitement lisse et homogène.

5. Remplissez et faites cuire

  • Remplissez vos emporte-pièces avec la pâte, en laissant un petit espace en haut pour éviter les débordements.
  • Enfournez pendant 10 minutes.
    👉 Attention : Surveillez bien la cuisson ! Le mi-cuit doit être coulant à l’intérieur et moelleux à l’extérieur.

6. Servez et régalez-vous

  • Démoulez immédiatement vos mi-cuits délicatement pour éviter de les abîmer.
  • Servez tiède, idéalement accompagné d’un café ou d’une boule de glace vanille pour un contraste chaud-froid irrésistible.

Astuce Gourmande

Variez les plaisirs en ajoutant une surprise au cœur du mi-cuit :

  • Une cuillère de confiture de framboise pour une touche fruitée.
  • Un carré de chocolat blanc pour un effet double chocolat.

Avec ce guide, impossible de rater ton mi-cuit au chocolat noir ! 🍫
Quelles autres idées de garnitures te tenteraient ? Partage-les en commentaire !

Dégustation du gâteau au chocolat :

Dégustez le mi cuit en famille ou entre amis gourmands, vous allez m’en dire des nouvelles.

Accompagné d’un bon café 100% arabica  c’est vraiment le top.

  • Et vous, vous préparez le Mi cuit au chocolat noir ? N’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous répondre.
chocolat noir mi cuit

La recette aujourd’hui c’est : Le mi cuit

Comment réussir le mi cuit simplement. Recette proposée par : Édith.

Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

  • En premier lieu, bonne dégustation.
  • Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  • Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

📋 Recette

recette mi cuit au chocolat
Meilleur mi Cuit au Chocolat noir à en croire Édith

Meilleur mi Cuit au Chocolat noir à en croire Édith

Avez-vous aimé cette recette?

4 depuis 2 votes
Auteur : Édith
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Temps préparation : 15 minutes min
Temps cuisson : 10 minutes min
Temps total : 25 minutes min
Pour : 6 personnes
Difficulté : facile
Type de plat : pâtisserie
Réussir un mi Cuit au chocolat, ce n'est pas difficile. Envie d’un dessert intense, fondant et irrésistible ? Le mi-cuit au chocolat noir est la réponse à toutes les envies gourmandes. Ce classique indémodable séduit par son cœur coulant et sa simplicité.
Que ce soit pour une soirée entre amis ou une fin de repas romantique, ce dessert se prépare en un rien de temps et fait toujours sensation. Grâce à cette recette optimisée, découvre comment réussir le meilleur mi-cuit au chocolat noir, alliant la richesse du chocolat à une texture parfaitement maîtrisée. Un plaisir garanti pour tous les amateurs de chocolat !

Ingrédients

Ingrédients pour le Mi Cuit au chocolat :

  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 2 œufs
  • 50 gr de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 cuillère à soupe de crème fleurette
  • 100 gr de beurre
  • 140 gr de chocolat noir

Instructions

Recette du Mi Cuit au chocolat du bout des doigts

  • L’élaboration de cette succulente recette du Mi Cuit se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :
    gâteau ti’son, la tablette de beurre

Guide Préparation du Mi Cuit au chocolat étape par étape :

  • Préchauffez votre four à thermostat 6/7 puis farinez et beurrez vos emporte-pièces, une fois terminé, les placer sur votre plaque recouverte d’une feuille de papier sulfuré.
  • Mélangez et battre les œufs et le sucre roux pour obtenir un mélange blanchissant ensuite après avoir tamisé votre farine, l’ajoutez à votre mélange ainsi que la maïzena et continuer a mélanger afin d’obtenir un mélange homogène.
    farine
  • Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat noir, le beurre et la crème.
    Une fois vos ingrédients fondus, incorporez au mélange œufs farine et crème pour obtenir une pâte bien lisse.
    Votre mélange est maintenant prêt, il ne vous reste plus qu’à remplir vos emporte-pièces de votre pâte et de la passer au four pendant 10 minutes.
  • Attention à la cuisson, vos mi-cuit au chocolat noir doivent être moelleux, démoulez et ensuite servir de suite ou tiède.

Astuce :

  • Nous utilisons du chocolat noir pour cette recette rapide mais, il est tout à fait possible de garnir le mi-cuit de confiture de framboise par exemple.

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Disponible ici

Notes de recette

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés et des méthodes de préparation. Pour une analyse plus précise, il est recommandé d'utiliser une application de suivi nutritionnel en entrant les quantités exactes des ingrédients que vous utilisez.

Type de plat : pâtisserie
Type de platCuisine: facile
Coût de la recette : 7€
Calories : 459
Mot clé : Meilleur mi Cuit au Chocolat
Niveau de compétence : facile

Équipement en cuisine :

  • casserole
  • plaque de cuisson
  • Bain-marie
  • emporte-pièce
  • four
Vous avez essayé cette recette ?Mention @edithetsacuisine
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Aller à la recette
assiette de conchiglioni farci

Merci pour ta visite gourmande !

La passion d’Édith pour la cuisine ne date pas d’hier : cela fait plus de 20 ans qu’elle mijote des petits plats et partage ses recettes familiales avec amour.

Spécialisée dans la cuisine traditionnelle tout en y ajoutant sa touche créative, cette créatrice de contenu culinaire propose des recettes authentiques, testées et approuvées dans sa propre cuisine.

Sans diplôme formel mais riche d’une solide expérience pratique derrière les fourneaux, Édith transmet son savoir-faire avec générosité, dans un style professionnel, accessible et toujours authentique.

Chaque recette qu’elle partage est empreinte de son vécu et de son envie de rassembler autour d’un bon repas fait maison.

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À très bientôt dans une nouvelle aventure culinaire.

Édith signature

— Édith, créatrice de Édith et sa cuisine —

Nombre de vues : 15 715

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