Sommaire de la recette
Réussir la recette Zandouille réunionnaise cuite aux saveurs créole. Produit typique de La Réunion.
Recette zandouille cuisine aux saveurs réunionnaises.
Zandouille en Créole, andouille en Métropole mais il n’y a pas que le nom qui change, la préparation de Zandouille réunionnaise change aussi.
Guide Préparation de la recette.
Durées
DuréesPréparation Temps :20 minutes
Cuisson Temps: 45 minutes
Total Temps :1 heure 05 minutes
Rendement : plus de 4 assiettes
Zandouille aux saveurs créole du bout des doigts
Étape par étape
- Nous allons ici faire une recette toute simple. Faites revenir de l’ail, les oignons, le thym, sel , poivre et piments.
- Cuire vos tomates coupées en dé et mélanger le tout, vous ajoutez les tranches d’andouille, vous laissez réduire et servir.
En cuisine :
Ustensiles de cuisine
Ustensiles de cuisineFicelle
1 Faitout
Nutrition & Santé
Nutrition & Santé Nutrition : Calories de zandouille
270 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes
Notation
Notation Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote
Astuce :
Nous vous conseillons de ficeler votre andouille pour éviter qu’elle n’éclate lors de la cuisson.
Il n’y a pas de grosse préparation pour cuire votre andouille aux saveurs créoles, prendre un récipient et placer l’andouille, la couvrir d’eau et laisser cuire après ébullition dix à quinze minutes.
Vous videz le tout et vous recommencez la même opération mais cette fois, laisser cuire entre 45 et 60 minutes, selon la grosseur des zandouilles aux saveurs créole.
Voilà c’est déjà terminé, il ne vous reste qu’à laisser refroidir, ôter la ficelle et couper z’andouille en tranche de un centimètre.
Nous précisons ici que cette recette n’est pas un rougail zandouille.
Accompagnement
Nous vous conseillons comme d’habitude pour accompagner votre andouille un riz Basmati et des pois du cap, des lentilles. Le choix est vaste.
- Et vous, vous connaissez la recette zandouilles ! Vous avez aimé ce plat de la cuisine créole réunionnaise ?
[recom]
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Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
Aujourd’hui c’est :
Comment réussir la recette zandouille réunionnaise aux saveurs créoles proposée par
Publiée le 28 Mai 2016,Dernière mise à jour le 24 juillet 2018.
