Charlotte normande, un délicieux dessert aux pommes et au pain de mie brioché. La Normandie avec ses pommes : sa crème, son calvados.
Charlotte normande, un délicieux dessert aux pommes et au pain de mie brioché. La Normandie avec ses pommes : sa crème, son calvados.

La charlotte normande.

Découvrons ensemble comment faire la recette de la charlotte normande. C’est une recette savoureuse mais, délicate dans la préparation.

La préparation de la charlotte au pain de mie brioché se décompose en 3 étapes.

  1. Premièrement, cuisson des pommes normandes
  2. Ensuite, découpe du pain de mie brioché
  3. Enfin, le montage de la charlotte.
charlotte normande montage
Montage de la charlotte

Préparation du pain de mie pour la charlotte normande.

Pour réaliser cette recette, vous allez devoir couper, tailler et découper le pain de mie en rectangle et en triangle.

Ensuite, il faut faire dorer le pain de mie dans une poêle avec un peu de beurre.

Préparation des pommes.

  • Commencez par lavez les pommes normandes.
  • Ensuite, épépinez-les et coupez-les en 8 quartiers.
  • Prenez une poêle et ajoutez le beurre, le sucre, la cannelle et le sucre vanillé.
  • Laissez cuire 20 minutes. Réservez.

Montage de la charlotte normande.

  • Dans un moule haut et rond, disposez au fond de celui-ci quelques rectangles.
  • Habillez les côtés avec quelques rectangles.
  • Répartissez la moitié des pommes normandes puis, une nouvelle couche de triangles.
  • Terminez le montage avec le reste de pommes et de triangle.
beenhere

Astuce – coupe et découpe du pain de mie.

Par facilité, nous vous conseillons de préparer vos morceaux de pain de mie brioché (les rectangles et les triangles) à l’avance en prévoyant l’ajout de quelques rectangles et quelques triangles supplémentaires au cas où.

charlotte normande
Coupe de la charlotte

Qu’est-ce que le bain marie ?

Le bain marie est un mode de cuisson. En cuisine, faire cuire au bain marie signifie que vous allez faire cuire une préparation dans une eau chaude.
Le principe est le suivant. Prenez un récipient qui peu contenir un autre récipient plus petit que lui. Emplissez d’eau le récipient ajoutez celui contenant la préparation et mettez à cuire sur le feu ou dans le four.

Location de voiture - Caen
Imprimer la recette
Épingler l’image

Charlotte normande au pain de mie brioché.

5 de 1 vote
Charlotte normande au pain de mie brioché.Mais tout d'abord, c'est quoi une charlotte ? La charlotte est un dessert moulé formé avec biscuits à la cuillère, de tranches de pain, ou encore d'une génoise.Le montage de la charlotte normande décomposé en 3 étapes. C'est le plus compliqué dans cette recette car, il va falloir tailler, couper et découper le pain de mie.
Type de plat : Pâtisseries
Cuisine : Recette de métropole
Mot de receherche : Charlotte normande, charlotte normande au pain de mie
difficulte de la recette : difficile
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 1 h
Service : 8 personnes
Calories : 241kcal
Auteure : Salut ! Je suis Édith. Vous trouverez ici de délicieuses recettes détaillées étape par étape ainsi que des photos et des vidéos de la recette. Charlotte normande, un délicieux dessert aux pommes et au pain de mie brioché. La Normandie avec ses pommes : sa crème, son calvados.Édith
Coût de la recette : 14€

LISTE DES PRODUITS UTILISÉS POUR CETTE RECETTE

Ingrédients :

INSTRUCTIONS – PRÉPARATION DE LA RECETTE :

Recette Charlotte normande en 5 étapes.

  • L’élaboration de cette succulente recette de la charlotte normande se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette , vous devez :
    Charlotte normande, un délicieux dessert aux pommes et au pain de mie brioché. La Normandie avec ses pommes : sa crème, son calvados.

Guide préparation de la charlotte normande étape par étape :

  • Épépinez et coupez en 8 quartiers les pommes de Normandie.
    Beurrez votre moule à charlotte. Mettez 100 gr de beurre, 50 gr de sucre, le sucre vanillé et la cannelle dans une poêle et faites cuire les pommes environ 20 minutes.
    Charlotte normande, un délicieux dessert aux pommes et au pain de mie brioché. La Normandie avec ses pommes : sa crème, son calvados.
  • Ôtez la croûte du pain de mie brioché puis coupez en deux dans la diagonale une vingtaine de tranches vous obtenez des triangles.
    Faites de même avec une quinzaine de tranches mais, cette fois dans la longueur afin d’obtenir des rectangles.
    Petit déjeuner - Baie de Lardos
  • Avec le reste de beurre faites dorer tous les morceaux de pain de mie brioché dans une poêle, saupoudrez du restant de sucre semoule.
    Charlotte normande, un délicieux dessert aux pommes et au pain de mie brioché. La Normandie avec ses pommes : sa crème, son calvados.
  • Couvrez le fond du moule avec les triangles, les côtés avec les rectangles.
    Répartissez la moitié des pommes puis, couvrez à nouveau de triangles de pain de mie brioché.
    Versez le reste de pommes puis, recouvrez avec les derniers triangles.
    Charlotte normande, un délicieux dessert aux pommes et au pain de mie brioché. La Normandie avec ses pommes : sa crème, son calvados.
  • Pour terminer, tassez bien le tout et placez au four la charlotte normande dans un bain-marie pendant au moins 30 minutes.
    Charlotte normande, un délicieux dessert aux pommes et au pain de mie brioché. La Normandie avec ses pommes : sa crème, son calvados.

ÉQUIPEMENT EN CUISINE : (CLIQUEZ SUR L’IMAGE)

Abonne toi à ma chaîne YouTubeMa chaîne est disponible ici : Youtube
Abonnement au courrier hebdomadaire.C’est par ici : Courrier hebdomadaire

Nutrition & Santé

Infos nutritionnelles
Charlotte normande au pain de mie brioché.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 241 Lipides 1
% des apports journaliers*
Fat 0.12g0%
Potassium 89mg3%
Carbohydrates 12.7g4%
Protéines 0.21g0%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Vous avez essayé cette recette ? Merci de laissez un commentaire ci-dessous pour nous dire ce que vous en pensez.Partagez une photo sur Instagram : @edithetsacuisine

Suggestions de plats avec les pommes :

DRESSAGE DÉGUSTATION :

Pour le service, démoulez la charlotte sur un plat. Saupoudrez de sucre glace.
Dégustez sans attendre accompagné d’un verre de cidre sec Normand, c’est délicieux.

  • N’hésitez pas à nous dire comment vous, vous la faites la charlotte
charlotte normande
Charlotte Normande

AUJOURD’HUI LA RECETTE C’EST : CHARLOTTE NORMANDE.

Recette Charlotte normande au pain de mie brioché proposée par : Édith.
Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

  • D’abord, bonne dégustation.
  • Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  • Enfin , à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

ABONNEMENT GRATUIT À NOTRE CHAÎNE YOUTUBE

Veau marengo mijoté 1 heure 30 en cocotte au four.
Le veau marengo mijoté en cocotte est un plat délicieux  qui réchauffé est encore meilleur.
Découvrir la recette
Charlotte normande, un délicieux dessert aux pommes et au pain de mie brioché. La Normandie avec ses pommes : sa crème, son calvados.