L’élaboration de cette succulente recette du fraisier se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Préparation du Fraisier aux biscuits roses étape par étape :
Battre les jaunes d’œufs et le sucre vanillé au batteur électrique, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la mascarpone en baissant la vitesse du batteur puis mettre au frigo environ trente minutes.
Pendant ce temps, lavez les fraises, coupez-les en 2 ou en 4 suivant leur grosseur. Préparez un plat, avec un film alimentaire.
Dans un récipient, mélangez le sirop et le rhum Charrette blanc, vous y trempez les biscuits, rangés dans le fond du plat, ensuite mettre une couche de crème bien étalée sur les biscuits, ensuite posez les fraises le coté coupé sur la crème.
Ajoutez une autre épaisseur de crème, et terminer par les biscuits. À la fin rabattre le film alimentaire en le serrant, puis le mettre au frigo pendant 4 heures.
Si vous préparez le fraisier la veille, vous aurez un meilleur résultat.
Décorer le fraisier en mettant du sucre glace sur le dessus, et agrémentez avec une petite feuille de menthe.
Pourquoi cette appellation de Biscuits Roses de Reims ?
Tout d'abord, sous ce nom se cache une spécialité culinaire champenoise
Sa couleur comme son nom l'indique est rose et son poids est d'environ 100 gr la douzaine.
Ensuite, c'est un biscuit fondant et croquant que l'on déguste avec un verre de champagne.
Enfin, ce biscuit est de plus en plus utilisé en cuisine.
Réussir le fraisier aux biscuits roses de Reims rhum blanc Charrette.
En premier lieu, la recette du fraisier : Dans un récipient, mélangez le sirop et le rhum, vous trempez les biscuits, 250 g de mascarpone, rhum Charrette.
Dégustation du fraisier :
Cette pâtisserie, se déguste au dessert, surtout l’été car c’est un dessert très frais et rafraîchissant.
Vous pouvez également le faire avec d’autres fruits rouges.
Comment vous réalisez votre fraisier vous ?
Vous utilisez aussi le rhum blanc Charrette dans le fraisier ?
fraisier aux biscuits roses
La recette aujourd’hui c’est : Le fraisier
Finalement, comment réussir le fraisier aux rhum blanc Charrette. Recette proposée par : Édith.
Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.
En premier lieu, bonne dégustation.
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Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
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