Comment réussir le fraisier aux biscuits roses de Reims ?
Nous avons déjà vu une recette de fraisier économique.
Aujourd'hui nous découvrons le fraisier aux biscuits roses de Reims.
Si vous préparez le fraisier la veille, vous aurez un meilleur résultat.
Décorer le fraisier en mettant du sucre glace sur le dessus, et agrémentez avec une petite feuille de menthe.
Tout d'abord, sous ce nom se cache une spécialité culinaire champenoise
Sa couleur comme son nom l'indique est rose et son poids est d'environ 100 gr la douzaine.
Ensuite, c'est un biscuit fondant et croquant que l'on déguste avec un verre de champagne.
Le biscuit rose de Reims est également apprécié tel quel, accompagnant souvent une tasse de café ou de thé.
Il est devenu un souvenir populaire de la ville de Reims et est souvent acheté par les touristes qui visitent la région.
Enfin, ce biscuit est de plus en plus utilisé en cuisine.
En savoir plus sur le biscuit de Reims
Réussir le fraisier aux biscuits roses de Reims rhum blanc Charrette.
En premier lieu, la recette du fraisier : Dans un récipient, mélangez le sirop et le rhum, vous trempez les biscuits, 250 g de mascarpone, rhum Charrette.
Dégustation du fraisier :
Cette pâtisserie, se déguste au dessert, surtout l'été car c'est un dessert très frais et rafraîchissant.
Vous pouvez également le faire avec d'autres fruits rouges.
- Comment vous réalisez votre fraisier vous ?
- Vous utilisez aussi le rhum blanc Charrette dans le fraisier ?
La recette aujourd'hui c'est : Le fraisier
Finalement, comment réussir le fraisier aux rhum blanc Charrette. Recette proposée par : Édith.
Aussi, n'hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.
- En premier lieu, bonne dégustation.
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- Et puis, à très bientôt pour d'autres découvertes culinaires…
Fraisier aux biscuits roses de Reims - Découvrez comment le réussir.
Le matériel, rien que l'essentiel
- récipient
- moule rectangulaire
- saladier
- film alimentaire
Les ingrédients
- 250 gr de fraises
- 1 paquet de biscuits roses de Reims
- 250 gr de mascarpone
- 2 jaunes d'œufs
- 80 gr de sucre blanc
- 1 sachet de sucre vanille
- 6 cuillères à soupe de sirop de canne
- 1 cuillère à soupe de rhum charrette blanc
La préparation pas à pas
- L'élaboration de cette succulente recette du fraisier se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
- Battre les jaunes d'œufs et le sucre vanillé au batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la mascarpone en baissant la vitesse du batteur puis mettre au frigo environ trente minutes.
- Pendant ce temps, lavez les fraises, coupez-les en 2 ou en 4 suivant leur grosseur. Préparez un plat, avec un film alimentaire.
- Dans un récipient, mélangez le sirop et le rhum Charrette blanc, vous y trempez les biscuits, rangés dans le fond du plat, ensuite mettre une couche de crème bien étalée sur les biscuits, ensuite posez les fraises le coté coupé sur la crème.
- Ajoutez une autre épaisseur de crème, et terminer par les biscuits. À la fin rabattre le film alimentaire en le serrant, puis le mettre au frigo pendant 4 heures.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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