Pamplemousses aux crevettes sauce cocktail
Ingrédients
Ingrédients pour le Pamplemousses aux crevettes :
Ingrédients pour la sauce :
- 1 jaune d’œuf
- 4 cuillerées à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- ½ botte de ciboulette
- 20 cl d’huile d’olive
- 1 pincée de sel , de poivre
INSTRUCTIONS
Pamplemousse aux crevettes du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente recette du pomélo aux crevettes se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide Préparation du Pamplemousse aux crevettes étape par étape :
- Commençons par la sauce cocktail : Mélangez la moutarde, le jaune d’œuf , le sel, le paprika et le poivre. Versez l’huile en filet doucement à l’aide d’un fouet.Ajoutez le concentré de tomates, quelques brins de ciboulette émincée. Réservez.
- Coupez en 2 les pamplemousses (pomélos), puis dégagez complètement l’intérieur du pamplemousse en préservant l’écorce. Récupérez la pulpe et le jus.
- Coupez la chair du pamplemousse en cubes, puis réservez dans un saladier. Retirez la peau des avocats et coupez-les en cubes, réservez avec les cubes de pamplemousse.
- Mettez de côté 6 crevettes et décortiquez les autres. Coupez-les en petits morceaux, puis ajoutez au mélange pamplemousse/avocat.
- Ajoutez la sauce cocktail, mélangez et garnissez les écorces de pamplemousse.
- Enfin, pour la présentation, ajoutez une crevette rose, quelques brins de ciboulette sur chaque demi-pamplemousse, puis saupoudrez de paprika.
Astuce :
- Remplacez les crevettes roses par de la chair de crabe et le paprika par de la poudre de curry.
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VIDÉO – Découvrez le guide – préparation de la recette :
NUTRITION & SANTÉ
En somme ! Comment faire cette salade du pamplemousse aux crevettes ? Bref, allons droit au but.
A priori, il paraît que le pomélo fait maigrir !
Ensuite, c’est une recette à base de pamplemousse, avocats, crevettes roses et paprika.
La sauce cocktail qui l’accompagne est simple et rapide à faire.
Réussir le pamplemousse aux crevettes sauce cocktail.
En premier lieu, découvrons la recette du pamplemousse aux crevettes, d’abord c’est une entrée chic, incroyablement simple, rapide et délicieuse.
Dégustation du pomélo :
D’abord, c’est une entrée chic, une recette de la cuisine familiale qui fera son effet.
Recette à déguster en entrée avec des amis. Nous vous conseillons pour accompagner le pomelo aux crevettes, un verre de vin rosé de pays comme le Mareuil.
- Et vous ! Vous le préparez comment le pomelo ?
La recette aujourd’hui c’est : Le pomelo
Finalement, comment réussir le pomélo aux crevettes sauce cocktail. Recette proposée par : Édith.
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- En premier lieu, bonne dégustation.
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