Sommaire de la recette
En somme ! Comment faire cette salade du pamplemousse aux crevettes ? Bref, allons droit au but.
A priori, il paraît que le pomelo fait maigrir !
Ensuite, c’est une recette à base de pamplemousse, avocats, crevettes roses et paprika.
La sauce cocktail qui l’accompagne est simple et rapide à faire.
Réussir le pamplemousse aux crevettes sauce cocktail.
En premier lieu, découvrons la recette du pamplemousse aux crevettes, d’abord c’est une entrée chic, incroyablement simple, rapide et délicieuse.
Guide Préparation pour 6 assiettes
Pamplemousse aux crevettes
Niveau de difficulté : facile
Recette dans la catégorie
Les entrées froides
Ustensiles de cuisine
Saladier
Couteau
Bol
Durées
DuréesPréparation Temps :25 minutes
Cuisson Temps:0
Total Temps :25 minutes
Rendement : 6 assiettes
Ingrédients
3 pamplemousses
3 avocats
20 crevettes roses
1 pincée de paprika
La sauce
1 jaune d’œuf
4 cuillerées à soupe de concentré de tomates
1 cuillerée à soupe de moutarde
1/2 botte de ciboulette
20 cl d’huile d’olive
1 pincée de sel, de poivre
Pamplemousse aux crevettes du bout des doigts
Étape par étape
- Commençons par la sauce cocktail : Mélangez la moutarde, le jaune d’œuf , le sel, le paprika et le poivre. Versez l’huile en filet doucement à l’aide d’un fouet. Ajoutez le concentré de tomates, quelques brins de ciboulette émincée. Réservez.
- Coupez en 2 les pamplemousses, puis dégagez complètement l’intérieur du pamplemousse en préservant l’écorce. Récupérez la pulpe et le jus.
- Coupez la chair du pamplemousse en cubes, puis réservez dans un saladier. Retirez la peau des avocats et coupez-les en cubes, réservez avec les cubes de pamplemousse.
- Mettez de côté 6 crevettes et décortiquez les autres. Coupez-les en petits morceaux, puis ajoutez au mélange pamplemousse/avocat.
- Ajoutez la sauce cocktail, mélangez et garnissez les écorces de pamplemousse.
- Enfin, pour la présentation, ajoutez une crevette rose, quelques brins de ciboulette sur chaque demi-pamplemousse, puis saupoudrez de paprika.
Astuce :
Remplacez les crevettes roses par de la chair de crabe et le paprika par de la poudre de curry.
Dégustation
D’abord, c’est une entrée chic, une recette de la cuisine familiale qui fera son effet.
Recette à déguster en entrée avec des amis. Nous vous conseillons pour accompagner le pomelo aux crevettes, un verre de vin rosé de pays comme le Mareuil.
- Et vous ! Vous le préparez comment le pomelo ?
[recom]
Manger mieux au quotidien
Nutrition & Santé
Nutrition & Santé Nutrition : Calories du pamplemousse
40 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes
Notation
Notation Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote
Vidéo – Pomelos aux crevettes.
Pamplemousses aux crevettes sauce cocktail
Une recette facile et rafraîchissante du pamplemousse aux crevettes….
D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
Ensuite, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
Recette Réussir le pamplemousse aux crevettes sauce cocktail proposée par :
publiée le 25 Mars 2016,Dernière mise à jour le 08 mars 2018.
2 avis sur “Réussir le pamplemousse aux crevettes sauce cocktail (paprika).”
Laisser un commentaire
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.
C’est une recette délicieuse et rafraîchissante, sympa avec cette canicule
C’est une recette simple qui plait à tout le monde. De plus avec la chaleur que nous avons en ce moment, c’est délicat et frais.