Comment bien préparer la sauce cari ?

Préparation de la sauce cari.

Édith

Voici comment préparer la sauce pour un cari.

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 10 min

Temps total 30 min

Type de plat Accompagnement

Type deCuisine Recettes réunionnaises

Portions 4 personnes

Calories 48 kcal

Ingrédients  

1x2x3x

Ingrédients :

• 4 tomates
• 2 oignons moyens
• 5 gousses d’ail
• 1 pincée de sel
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 branche de thym
• 1 pincée de safran

INSTRUCTIONS  

la sauce cari du bout des doigts.

• ▢
  L’élaboration de cette succulente sauce cari se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
  

Étape par étape :

• ▢
  Lavez les légumes, couper les oignons, éplucher les gousses d’ail, écraser-les puis, couper les tomates en petits dés.
• ▢
  Faite chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajouter les oignons, l’ail, les tomates, le safran, le thym, le sel, le poivre.
• ▢
  Faire revenir le tout a petit feu en remuant de temps en temps jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
  

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spatule

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NUTRITION & SANTÉ

Infos nutritionnelles

Préparation de la sauce cari.

Portion

 

100 gr

Quantité par portion

Calories

48

% Valeur quotidienne*

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Mot clé sauce cari, préparation sauce cari

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La sauce cari accompagne le poulet, le poisson, la crevette, la langouste, la saucisse ou le zourite.

Le cari, repas traditionnel réunionnais.

À La Réunion, il est impensable de faire un repas traditionnel sans déguster le cari.

Comment bien préparer la sauce cari créole réunionnais ?

Sauce cari, incontournable à La Réunion.

C'est la base pour faire la cari poisson, le cari poulet ou le cari zourite.

Dégustation :

La sauce pour préparer le cari poulet par exemple.

• Et vous, vous la faites comment la sauce cari ?

La recette aujourd'hui c'est : sauce cari.

Recette sauce cari proposée par : Édith.

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