voici la recette facile du rougail morue réunion
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Rougail Morue Recette de Poissons Épicée.

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voici la recette facile du rougail morue réunion
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Recettes réunionnaises
Mot de receherche : rougail, rougail morue, rougail poisson
difficulte de la recette : assez facile
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Service : 4 personnes
Calories : 212kcal
Auteure : Salut ! Je suis Édith. Vous trouverez ici de délicieuses recettes détaillées étape par étape ainsi que des photos et des vidéos de la recette. voici la recette facile du rougail morue réunionÉdith
Coût de la recette : 11€

LISTE DES PRODUITS UTILISÉS POUR CETTE RECETTE

Ingrédients pour la recette :

  • 500 gr de morue
  • 3 tomates
  • 2 oignons
  • 1 branche de thym
  • 4 gousses d’ail
  • 1 pincée de poivre
  • 2 gros piments
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de safran

INSTRUCTIONS – PRÉPARATION DE LA RECETTE :

Recette rougail morue du bout des doigts

  • L’élaboration de cette succulente recette se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :
    voici la recette facile du rougail morue réunion

Guide Préparation du rougail morue étape par étape :

  • Mettez la morue à dessaler toute la nuit dans de l’eau froide.
    Nettoyez la morue en enlevant les arrêtes, émiettez le poisson finement.
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  • Coupez les oignons, préparez les tomates (Tomate concassée), épluchez les gousses d’ail, ensuite écrasez-les.
    voici la recette facile du rougail morue réunion
  • Coupez les gros piments en quatre dans le sens de la longueur et les réserver.
  • Faites chauffer votre huile dans une grande poêle, y saisir la morue émiettée en remuant, attendre qu’elle soit bien dorée, puis ajoutez les oignons a suer dans une casserole.
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  • Pour terminer vous ajoutez à la morue, les oignons, l’ail, les tomates, vous remuez bien le tout puis, incorporez le thym, les épices (poivre et safran).

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Nutrition & Santé

Infos nutritionnelles
Rougail Morue Recette de Poissons Épicée.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 212
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Vous avez essayé cette recette ? Merci de laissez un commentaire ci-dessous pour nous dire ce que vous en pensez.Partagez une photo sur Instagram : @edithetsacuisine

Recette rougail Morue. Voici une recette familiale de la cuisine Créole réunionnaise, une recette à base de morue facile et rapide à préparer.

En fait, vous allez trouver dans votre assiette une explosion de saveurs et de couleurs.

Recette Rougail réunionnais au poisson.

Faites tremper la morue la veille. le lendemain, émiettez-la puis égouttez la Morue. Pendant ce temps, couper les oignons finement.

Quelles sont les qualités nutritives de la morue ?

la morue possède des omega-3 favorisant une bonne santé cardio-vasculaire.Attention car la morue est riche en sodium, riche en sel.Donc, lors de la cuisson ne pas saler ou très peu.

Dégustation du rougail

Votre rougail est a déguster avec du riz Basmati et des légumes secs (grains), le petit plus avec le brûle-fesses.Si vous aimez la Morue, vous allez vous régaler.

source image : rougail

  • Le rougail au poisson est un plat typique réunionnais très souvent préparé à La Réunion. Et vous,vous préparez le rougail à la maison ?
rougail morue
Rougail Morue

Vous rechercher un autre rougail ? regardez ci-dessous :

La recette aujourd’hui c’est : rougail de morue

Comment réussir la recette du Rougail réunionnais à la morue, recettes poissons épicés émiettés – recette poisson Réunion proposée par : Édith.

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