Boulettes de morue à la pomme de terre pour 6 personnes.

BOULETTES MORUE À LA POMME DE TERRE (ÎLE DE LA RÉUNION)

Édith

Voici une recette avec de la morue, facile et rapide à faire.

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 20 min

temps de trempage 12 h

Temps total 40 min

Type de plat Plat principal

Type deCuisine Recettes réunionnaises

Portions 6 personnes

Calories 256 kcal

Ingrédients  

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Ingrédients pour faire les boulettes de morue :

• 400 gr 400 gr de morue salée et séchée
• 1 oignon blanc
• 3 gousses d'ail
• 500 gr de pommes de terre
• 6 cuillerées à soupe d'huile de friture
• 1  pincée de sel

INSTRUCTIONS  

BOULETTES DE MORUE À LA POMME DE TERRE DU BOUT DES DOIGTS

• ▢
  L’élaboration de cette succulente recette de morue se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
  

PRÉPARATION DES BOULETTES DE MORUE ÉTAPE PAR ÉTAPE :

• ▢
  Dans un premier temps, faites tremper toute la nuit dans un faitout plein d'eau la morue séchée.

  Le lendemain, l'égoutter et la pocher environ 15 minutes.

  Émiettez-la finement et enlevez les arrêtes.
• ▢
  Hachez l'oignon finement, écrasez les têtes d'ail avec le sel
  
• ▢
  Faites bouillir de l'au dans une casserole et mettez à cuire les pommes de terre.

  Une fois cuites, épluchez-les et passez-les à la moulinette.
• ▢
  Ensuite, mélangez tous les ingrédients, pommes de terre, morue, ail, oignon et sel.
• ▢
  Enfin, façonnez les boulettes de morue.

  Pour terminer, faites chauffer l'huile de friture dans une poêle et faites frire les boulettes de poisson.
  

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casserole

couteau

écumoire

hachoir

moulinette

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NUTRITION & SANTÉ

Infos nutritionnelles

BOULETTES MORUE À LA POMME DE TERRE (ÎLE DE LA RÉUNION)

Portion

 

100 gr

Quantité par portion

Calories

256

% Valeur quotidienne*

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Mot clé boulettes de morue, croquettes de morue

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Découvrez notre recette des boulettes de morue Réunion.

Tout d'abord, voici la recette des boulettes de poisson à la pomme de terre. Une recette facile et rapide à exécuter.

Ensuite, lorsque vous avez façonné les croquettes, faites-les frire dans de l'huile de friture.

Enfin, faites dessaler lamorue pendant toute la nuit en plongeant les morceaux dans un faitout d'eau fraîche.

Dégustation des boulettes de poisson.

La meilleur façon pour déguster les boulettes à la morue c'est avec une salade verte.

La recette aujourd'hui c'est : boulette de poisson.

Comment faire les boulettes à la morue simplement ? Recette proposée par Édith.

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