La Bretagne a une cuisine très riche dans sa qualité, dans sa diversité. Nous trouvons par exemple,l’andouille de Guémené,le Kouign-aman et le Far breton aux pruneaux.

Le Far se réalise avec des raisins, des pruneaux mais à l’origine de la recette du Far Breton, il n’y avait pas les ingrédients que nous utilisons aujourd’hui comme le sucre, les pruneaux, les raisins.

Les temps changent, le Far aussi. Pour cette réussir cette recette légendaire du Far breton aux pruneaux, nous allons donc utiliser les ingrédients absents de la recette d’origine.

Comment réussir la recette légendaire du Far breton aux pruneaux.

Réussir votre far breton aux pruneaux, un dessert délicieux. Cette recette au goût incomparable est assez simple et rapide à faire. Cette recette de gâteau breton onctueux et moelleux plaira à tout le monde.

Far breton aux pruneaux du bout des doigts

Étapes

1. Vous commencez par faire macérer les pruneaux avec le rhum Charrette blanc dans un bol. Ensuite vous fendez la gousse de vanille Bourbon en deux et gratter l’intérieur pour récupérer les graines. Dans un récipient, mettez le sucre et ajoutez la vanille puis mélangez le tout.
2. Dans un grand saladier, vous tamisez la farine T55, vous ajoutez le sucre et le sel vous mélangez puis, vous incorporez les œufs un à un, mélangez délicatement avec une spatule.
3. Versez ensuite le lait par petite quantité sans cessez de remuez. Vous préchauffez le four à 180°, égouttez les pruneaux et récupérez le rhum Charrette que vous mélangerez à la pâte.
4. Beurrez et farinez un grand moule, disposez les pruneaux sur tout le fond et versez votre mélange par dessus. Mettez au four pendant 45mn.

Dégustation

Votre far breton aux pruneaux est prêt maintenant, vous laissez refroidir le far puis le placer dans le frigo pendant un moment, la dégustation n’en sera que meilleure .

Ne pas oublier la bouteille de cidre de Bretagne qui va bien, vous avez un dessert tout à fait réussi.

• Vous le faites comment vous le far breton ? Dites-nous tout dans les commentaires.

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D’autre part, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

Recette Comment réussir la recette légendaire du Far breton aux pruneaux proposée par :

Publiée le 25 Octobre 2016,Dernière mise à jour le 20 janvier 2018.