Pot au feu 2 os à moelle épices au bouillon de légumes.

Vous cherchez la recette Pot au feu facile, recette traditionnelle, nous avons ici un plat complet (viande-légumes-bouillon), une composition simple a déguster surtout en hiver.cette recette avec viande pour pot au feu, os à moelle et aux légumes sans oublier le bouquet garni.

Vous n'allez pas faire un plat gastronomique, mais vous pouvez faire un plat délicieux à la dégustation.

Cette recette traditionnelle est facile à faire avec un bouillon de bœuf et avec 2 os a moelle.

Cette recette est la base de la cuisine familiale car, le pot au feu fait parti de notre histoire culinaire.

Aller à :

• Bouillon menu.
• 🥘 Ingrédients
• 🔪 Instructions
• Dégustation du pot-au-feu.
• Aujourd’hui la recette c’est : Pot au feu os à moelle.
• 📋 Recette
• Pot au Feu 2 Os à Moelle + épices.
• Avez-vous aimé cette recette?
• Ingrédients
• Instructions
• Abonne toi à ma chaîne youtube
• Santé Info
• Commentaires

C’est la recette facile idéale pour un festin familiale, vous avez une recette avec une bonne viande de bœuf que vous demandez à votre boucher de choisir pour vous, des légumes et le bouillon os à moelle.
Pour les impatientes, la recette pot-au feu cocotte minute reste la même mais, la cuisson sera plus rapide.

Bouillon menu.

Voici ce plat traditionnel facile au bouillon de bœuf avec os a moelle.

Dans 4 litres d’eau, mettez l’os à moelle, le jarret de bœuf, un bouquet de persil, un bouquet garni (thym laurier), 1 branche de céleri, 200 gr de vert de poireaux, 1 oignon piqué de 3 clous de girofle, 2 pincées de 4 épices, salez et poivrez.

🥘 Ingrédients

bouillon de légumes

• eau
• os à moelle
• bouquet de persil
• bouquet garni - (thym laurier)
• vert de poireaux
• céleri
• gros oignon - piqué de 3 clous de girofle
• épices
• sel
• poivre

pot-au-feu.

• gite - (bœuf)
• plat de côtes - (bœuf)
• carottes
• navets
• poireaux
• pommes de terre

voir la fiche recette pour les quantités.

🔪 Instructions

Pour commencer le pot-au-feu, lavez les légumes, piquez l’oignon des clous de girofle.
Le bouillon menu dans 4 litres d’eau dans une grande marmite puis, mettez les os à moelle, le bouquet de persil, le bouquet garni, l’oignon.
Portez et ébullition.

Après 40 minutes de cuisson sur un feu traditionnel, écumez les graisses sur le dessus.
Ajoutez la branche de céleri, le vert de poireaux, 3 pincées de 4 épices, salez avec du gros sel et poivrez.
Laissez bouillonner lentement encore 15 minutes.

Plongez la viande dans le bouillon de légumes puis, portez à ébullition pendant 40 minutes.
Écumez régulièrement pour enlever la graisse qui remonte à la surface.

Au bout d’une heure de cuisson, ajoutez les carottes, les pommes de terre, les poireaux et les navets.

Laissez cuire lentement encore 1 heure à découvert.

Astuce : Gardez le bouillon de légumes au frais. Après quelques heures de froid, il se formera une galette de graisse que vous enlèverez facilement avec l’écumoire. Vous obtenez ainsi un vrai bouillon de légumes maigre.

Dégustation du pot-au-feu.

Servez votre bouillon de légumes os à moelle avec un peu de gros sel, c’est délicieux.

Dégustez votre pot-au-feu avec une bonne vinaigrette c’est très sympa aussi.

Pour ma part, je me régale en dégustant mon pot au feu avec un beau morceau de beurre salé, c’est divin arrosée d’un petit verre de vin rosé.

• Vous le faites comment vous, le pot-au-feu au bouillon de légumes os à moelle épices ? Dites-nous tout …

Aujourd’hui la recette c’est : Pot au feu os à moelle.

Recette Pot au feu 2 os à moelle au bouillon de légumes et épices. proposée par : Édith.

N’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

1. D’une part, bonne dégustation.
2. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

📋 Recette