Name: Comment faire le braisé de bœuf à la bière ambrée ?
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Ingredients: 900 gr de bœuf à braiser ((paleron, macreuse)); 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive; 2 oignons; 6 carottes; 1 cuillerée à soupe de farine; 2 gousses d’ail; 2 brins de thym; 1 feuille de laurier; 450 ml de Goudale ambrée ((bière)); 1 pincée de sel , de poivre

Comment faire le braisé de bœuf à la bière ambrée ?

Édith

Comment faire le braisé de bœuf à la bière ambrée Goudale, une recette facile, un plat économique…Comme viande, vous allez utiliser le paleron ou la macreuse. La recette se décompose en 4 étapes : Tout d'abord, faites brunir la viande dans un peu d'huile d'olive. Ensuite, faites suer les oignons, ajoutez l'ail et les carottes. Puis, ajoutez la farine, remuez et ajoutez la bière et les épices. Enfin, enfournez la cocotte pour 2 heures tout en surveillant la cuisson.

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 2 h

Temps total 2 h 15 min

Type de plat Plat principal

Type deCuisine Recette de métropole

Portions personnes

Calories 240 kcal

Ingrédients

Ingrédients pour la recette :

900 gr de bœuf à braiser - (paleron, macreuse)
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
2 oignons
6 carottes
1 cuillerée à soupe de farine
2 gousses d’ail
2 brins de thym
1 feuille de laurier
450 ml de Goudale ambrée - (bière)
1 pincée de sel , de poivre

INSTRUCTIONS

Recette Braisé de bœuf à la bière du bout des doigts

▢
L’élaboration de cette succulente recette se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.
Pour réussir cette recette, vous devez :

Préparation du Braisé de bœuf à la bière étape par étape :

▢
Découpez la viande en gros dés, épluchez et coupez en rondelles les carottes.
Coupez l’oignon en rondelles puis, hachez finement les gousses d’ail.
▢
Dans une cocotte faites chauffer l’huile d’olive et faites brunir la viande de bœuf et réservez.
Dorez les oignons pendant 4 minutes, ajoutez l’ail et les carottes puis remettre la viande.
▢
Ajoutez la farine et mélangez bien le tout.
Maintenant, ajoutez la bière, le thym et le laurier et portez à frémissement.
Couvrir et mettez la cocotte au four pour au moins 2 heures selon les fours (surveillez la cuisson).

Équipement en cuisine : Souhaitant être totalement transparante avec vous, je précise que les liens ustensiles de cuisine sont des liens afiliés. D'une valeur de 12€ à 182€.

couteau

cocotte

spatule

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NUTRITION & SANTÉ

Infos nutritionnelles

Comment faire le braisé de bœuf à la bière ambrée ?

Portion

100 gr

Quantité par portion

Calories

240

% Valeur quotidienne*

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Mot clé braisé de bœuf à la bière ambrée

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Comment faire le braisé de bœuf à la bière ambrée ?

Ingrédients 1x2x3x

Ingrédients pour la recette :

INSTRUCTIONS

Recette Braisé de bœuf à la bière du bout des doigts

Préparation du Braisé de bœuf à la bière étape par étape :

Équipement en cuisine : Souhaitant être totalement transparante avec vous, je précise que les liens ustensiles de cuisine sont des liens afiliés. D'une valeur de 12€ à 182€.

VIDÉO – Découvrez le guide – préparation de la recette :

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