Gâteau basque revisité par Édith

gâteau basque revisité par Édith.

Édith

Réalisation d’un gâteau Basque fabrication maison par Édith.

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 30 min

Temps total 45 min

Type de plat Pâtisseries

Type deCuisine Recette de métropole

Portions 8 personnes

Calories 357 kcal

Ingrédients  

1x2x3x

Ingrédients :

• 400 gr de pâte sablée
• 1 jaune d’œuf pour dorer le dessus de la pâte
• 10 gr de beurre pour le moule
• 3 œufs
• 100 gr de sucre en poudre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 60 gr de farine
• 50 cl de lait
• 30 gr de beurre

INSTRUCTIONS  

Gâteau basque du bout des doigts.

• ▢
  L’élaboration de ce succulent gâteau basque se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter.

  Pour réussir cette recette, vous devez :
  

Guide préparation du Gâteau basque étape par étape :

• ▢
  Mélangez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une pâte mousseuse, faites chauffer le lait, puis le verser sur le mélange précédent.
• ▢
  Mettre le tout dans une casserole, faites épaissir à feu doux en remuant sans arrêt. Sortez du feu, ajoutez le beurre et laisser refroidir.
  
• ▢
  Ensuite, badigeonnez un plat à tarte avec les 20 gr de beurre, mettez la moitié de la pâte au fond du plat, étalez la préparation dessus puis, recouvrez avec l’autre moitié de pâte.
• ▢
  Diluez un jaune d’œuf, soudez les bords et dorer le dessus avec le reste, en faisant une décoration sur la pâte avec une fourchette ou un couteau.
  
• ▢
  Enfournez pendant 30 minutes à thermostat 6 puis, laissez refroidir avant de déguster.

Équipement en cuisine : Souhaitant être totalement transparante avec vous, je précise que les liens ustensiles de cuisine sont des liens afiliés. D'une valeur de 12€ à 182€.

couteau

récipient

plat à tarte

casserole

spatule ou cuillère en bois

four

VIDÉO – Découvrez le guide – préparation de la recette :

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NUTRITION & SANTÉ

Infos nutritionnelles

gâteau basque revisité par Édith.

Portion

 

100 gr

Quantité par portion

Calories

357

% Valeur quotidienne*

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Mot clé gâteau basque, gâteau besque revisité, recette gâteau basque

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Comment faire un gâteau basque revisité ? Recette maison facile.

Gâteau basque maison.

Le gâteau basque est une pâtisserie traditionnelle du pays Basque, pâtisserie fourrée.

Édith a revisité cette recette à sa façon. Nous obtenons ainsi un gâteau basque facile fourré à la crème pâtissière.

Dégustation :

Ce gâteau Basque est un excellent dessert, à déguster à 4 heures avec un bon cidre Breton bien frais.

• Vous le faites comment vous le gâteau basque ?

Aujourd’hui la recette c’est : gâteau basque.

Recette Gâteau basque revisité maison proposée par : Édith.

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