Sommaire de la recette
gâteau basque revisité par Édith.
Réalisation d’un gâteau Basque fabrication maison par Édith.
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Service : 8 personnes
Calories : 357kcal
Coût de la recette : 11€
Equipement en cuisine :
- couteau
- récipient
- plat à tarte
- casserole
- spatule ou cuillère en bois
- four
Liste des produits utilisés pour cette recette :
Ingrédients :
- 400 gr de pâte sablée
- 1 jaune d’œuf pour dorer le dessus de la pâte
- 10 gr de beurre pour le moule
- 3 œufs
- 100 gr de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 60 gr de farine
- 50 cl de lait
- 30 gr de beurre
Instructions – préparation de la recette :
Gâteau basque du bout des doigts.
- L’élaboration de ce succulent gâteau basque se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
- Mélangez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une pâte mousseuse, faites chauffer le lait, puis le verser sur le mélange précédent.
- Mettre le tout dans une casserole, faites épaissir à feu doux en remuant sans arrêt. Sortez du feu, ajoutez le beurre et laisser refroidir.
- Ensuite, badigeonnez un plat à tarte avec les 20 gr de beurre, mettez la moitié de la pâte au fond du plat, étalez la préparation dessus puis, recouvrez avec l’autre moitié de pâte.
- Diluez un jaune d’œuf, soudez les bords et dorer le dessus avec le reste, en faisant une décoration sur la pâte avec une fourchette ou un couteau.
- Enfournez pendant 30 minutes à thermostat 6 puis, laissez refroidir avant de déguster.
Video
Nutrition
Infos nutritionnelles
gâteau basque revisité par Édith.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 357
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Comment faire un gâteau basque revisité ? Recette maison facile.
Gâteau basque maison.
Le gâteau basque est une pâtisserie traditionnelle du pays Basque, pâtisserie fourrée.
Édith a revisité cette recette à sa façon. Nous obtenons ainsi un gâteau basque facile fourré à la crème pâtissière.
Dégustation :
Ce gâteau Basque est un excellent dessert, à déguster à 4 heures avec un bon cidre Breton bien frais.
- Vous le faites comment vous le gâteau basque ?
Aujourd’hui la recette c’est : gâteau basque.
Recette Gâteau basque revisité maison proposée par : Édith.
- D’une part, bonne dégustation.
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- En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
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