soupe de courge avec croutons
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Soupe de courge en 5 étapes

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soupe de courge en 5 étapes, ce légume méconnu. Une recette facile de cuisine familiale.
Type de plat : Soupe
Cuisine : Recette de métropole
Mot de receherche : soupe de courge, velouté de courge
difficulte de la recette facile
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 35 min
Service : 4 personnes
Calories : 20kcal
Auteure : Édith
Coût de la recette : 5€

Equipement en cuisine :

  • couteau
  • Sauteuse
  • Blender ou mixer

Liste des produits utilisés pour cette recette :

Ingrédients :

Instructions – préparation de la recette :

La soupe de courge du bout des doigts

  • L’élaboration de cette succulente soupe de courge se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    soupe de courge avec croutons

Préparation de la soupe de courge étape par étape :

  • Commencez par éplucher la courge muscade puis, passez-la sous l’eau avant de la couper en dés de 2 centimètres.
    Procédez de la même façon avec les pommes de terre. Nettoyez les poireaux et coupez-les en morceaux.
  • Ensuite, dans un faitout, mettez à cuire dans de l’eau froide, la courge et les pommes de terre.
    Dans la sauteuse, faites revenir au beurre doucement les morceaux de poireaux.
    Ajoutez-les au reste dés qu’il ont rendu leur humidité.
    Laisser bouillir le tout pendant 20 minutes à découvert sur feu moyen.
    soupe de courge tous les ingredients necessaires
  • Maintenant, la cuisson est terminée, passez tous les légumes au mixer de façon à obtenir une jolie crème.
    Rectifiez l’assaisonnement en ajoutant un peu de sel et un peu de poivre.
  • Remettez le crème de légume dans le faitout, ajoutez un peu de jus de cuisson et laissez cuire encore 5 à 10 minutes.
    soupe de courge passee au blender
  • Pour terminer, ajoutez la noix de muscade et la crème fraîche, mélangez bien le tout et servez avec les croûtons beurrés.

Astuce :

  • Imprégnez les croûtons beurrés dans la soupe juste avant la dégustation, vous allez avoir une explosion de saveurs en bouche dés la première cuillerée de soupe.

Video

Nutrition

Infos nutritionnelles
Soupe de courge en 5 étapes
Quantité par portion (100 gr)
Calories 20
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @edithetsacuisine

Aujourd’hui, découvrons ensemble la soupe de courge en 5 étapes, ce légume méconnu. Une recette facile de cuisine familiale.

Temps nécessaire : 35 minutes.

La soupe de courge – velouté de légumes à la crème et petits croûtons beurrés.

  1. Découvrez la soupe de courge

    un délicieux velouté de légumes à la crème et petits croûtons beurrés.

  2. Détails de la recette.

    Faites revenir à feu doux les poireaux avec une noix de beurre pour en extraire l’eau. 
    Ajoutez-les dans la marmite avec les pommes de terre et la courge.
    Au bout de 20 minutes de cuisson, passez le tout au blender (mixer).

Dégustation de la soupe.

Dégustez cette délicieuse soupe de courge avec quelques croûtons beurrés, dorés passés à la poêle.

  • Vous avez déjà essayé de préparer une soupe de courges et poireaux ? Vous avez aimé ?
soupe de courge avec croutons
soupe de courge

Aujourd’hui c’est : La soupe aux croûtons.

Comment réussir la recette de la Soupe de courge et poireaux légèrement poêlés au beurre proposée par : Édith.

N’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

  1. Tout d’abord, nous vous souhaitons une bonne dégustation.
  2. Ensuite, n’hésitez pas à partager cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  3. Enfin , rendez-vous à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
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