Le Pâtisson Farci | comment cuisiner et rèussir le pâtisson au four ?

Réussir le pâtisson farci, cuisiner le pâtisson au four

Édith

Voici une façon très simple pour cuisiner le pâtisson.

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 55 min

Temps total 1 h 10 min

Type de plat Plat principal

Type deCuisine Recette de métropole

Portions 4 personnes

Calories 19 kcal

Ingrédients  

1x2x3x

Ingrédients pour le pâtisson farci

• 1  pâtisson blanc (courge)
• 400 gr de farce (bœuf + chair à saucisse)
• 150 gr de riz cuit
• 1 échalote
• 3 gousse d’ail
• 1 pincée de thym séché
• 60 gr de parmesan
• 1 pincée de sel , de poivre

INSTRUCTIONS  

Cuisson du pâtisson farci du bout des doigts

• ▢
  L’élaboration de ce succulent pâtisson farci se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
  

Étape par étape :

• ▢
  Commencez par blanchir le pâtisson blanc 20 minutes dans de l’eau bouillante salée.

  Laissez refroidir avant de découper le chapeau puis, videz-le à l’aide d’une grande cuillère.
  
• ▢
  Dans un saladier, préparez la farce (viande de bœuf + chair à saucisse), ajoutez une échalote et trois gousses d’ail hachées finement et le thym séché.

  Remplissez de farce le patisson, replacez le chapeau et direction le four à 180° pendant 30 minutes.
  
• ▢
  15 minutes avant la fin de la cuisson, retirez le chapeau du pâtisson et parsemez de parmesan.
  
• ▢
  Laissez dorer au four.

  Voilà, le pâtisson farci est terminé et prêt à être dégusté.

Remarques

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

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marmite

couteau

saladier

four

VIDÉO – Découvrez le guide – préparation de la recette :

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NUTRITION & SANTÉ

Infos nutritionnelles

Réussir le pâtisson farci, cuisiner le pâtisson au four

Portion

 

100 gr

Quantité par portion

Calories

19

% Valeur quotidienne*

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Mot clé pâtisson farci, cuisson du pâtisson farci

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Découvrons le Pâtisson Farci ou comment réussir à cuisiner le patisson farci au four ?

Découvrez notre recette du pâtisson au four.

Le pâtisson est un légume peu connu, un légume oublié des ménagères.

Pour ces raisons, nous vous proposons de découvrir cette recette facile à préparer du pâtisson farci cuit au four.

1. Tout d'abord, apprendre la cuisson du pâtisson et comment cuisiner le pâtisson.
2. Ensuite, cette recette est vraiment économique, pour preuve le prix du pâtisson : 1€.
3. Enfin, c'est l'occasion de donner à manger des légumes à vos enfants.

Comment choisir, cuisiner et conserver le pâtisson ?

Tout d'abord, le pâtisson est un légume peut utilisé par la ménagère. La pâtisson est un légume à la chair ferme, il convient parfaitement pou être farci.
Ensuite, la cuisson du pâtisson est simple. Pour le farcir, faites-le d'abord blanchir dans une eau bouillante salés puis, coupez le chapeau et farcissez-le.
Enfin, le pâtisson ne se conserve de 3 à 4 jours dans le bas du frigo. L'autre solution est de le couper en gros dés et de le congeler.

Réussir un pâtisson au four, comment faire cuire un pâtisson farci ?

La cuisson du pâtisson est simple. 20 à 30 minutes à l’eau bouillante salée (selon la grosseur) puis, 25 minutes au four pour terminer la cuisson.

Dégustation du patisson farci cuit au four.

Laissez refroidir quelques minutes puis, découpez le pâtisson farci. Servir avec un riz blanc, accompagné d’un verre de vin rosé.

• Vous avez déjà préparé cette courge farcie ? Dites-nous comment vous utilisez ce légume oublié.

Aujourd’hui la recette c’est : Réussir le pâtisson cuit au four.

La recette comment Réussir un pâtisson au four. Recette proposée par : Édith.

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