Sommaire de la recette
Réussir le pâtisson farci, cuisiner le pâtisson au four
Voici une façon très simple pour cuisiner le pâtisson.
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 55 min
Temps total 1 h 10 min
Service : 4 personnes
Calories : 19kcal
Coût de la recette : 10€
Equipement en cuisine :
- marmite
- couteau
- saladier
- four
Liste des produits utilisés pour cette recette :
Ingrédients pour le pâtisson farci
- 1 pâtisson blanc (courge)
- 400 gr de farce (bœuf + chair à saucisse)
- 150 gr de riz cuit
- 1 échalote
- 3 gousse d’ail
- 1 pincée de thym séché
- 60 gr de parmesan
- 1 pincée de sel , de poivre
Instructions – préparation de la recette :
Cuisson du pâtisson farci du bout des doigts
- L’élaboration de ce succulent pâtisson farci se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
- Commencez par blanchir le pâtisson blanc 20 minutes dans de l’eau bouillante salée. Laissez refroidir avant de découper le chapeau puis, videz-le à l’aide d’une grande cuillère.
- Dans un saladier, préparez la farce (viande de bœuf + chair à saucisse), ajoutez une échalote et trois gousses d’ail hachées finement et le thym séché. Remplissez de farce le patisson, replacez le chapeau et direction le four à 180° pendant 30 minutes.
- 15 minutes avant la fin de la cuisson, retirez le chapeau du pâtisson et parsemez de parmesan.
- Laissez dorer au four.Voilà, le pâtisson farci est terminé et prêt à être dégusté.
Video
Notes
Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.
Nutrition
Infos nutritionnelles
Réussir le pâtisson farci, cuisiner le pâtisson au four
Quantité par portion (100 gr)
Calories 19
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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Découvrons le Pâtisson Farci ou comment réussir à cuisiner le patisson farci au four ?
Découvrez notre recette du pâtisson au four.
Le pâtisson est un légume peu connu, un légume oublié des ménagères.
Pour ces raisons, nous vous proposons de découvrir cette recette facile à préparer du pâtisson farci cuit au four.
- Tout d’abord, apprendre la cuisson du pâtisson et comment cuisiner le pâtisson.
- Ensuite, cette recette est vraiment économique, pour preuve le prix du pâtisson : 1€.
- Enfin, c’est l’occasion de donner à manger des légumes à vos enfants.
Réussir un pâtisson au four, comment faire cuire un pâtisson farci ?
La cuisson du pâtisson est simple. 20 à 30 minutes à l’eau bouillante salée (selon la grosseur) puis, 25 minutes au four pour terminer la cuisson.
Dégustation du patisson farci cuit au four.
Laissez refroidir quelques minutes puis, découpez le pâtisson farci. Servir avec un riz blanc, accompagné d’un verre de vin rosé.
- Vous avez déjà préparé cette courge farcie ? Dites-nous comment vous utilisez ce légume oublié.
Aujourd’hui la recette c’est : Réussir le pâtisson cuit au four.
La recette comment Réussir un pâtisson au four. Recette proposée par : Édith.
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