Shop Suey aux Crevettes Aromatisé veet sing

Name: Shop Suey aux Crevettes Aromatisé veet sing | Shop Suey en caraille.
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 gr de crevettes sans tête; 1 boite de pousse de maïs; un peu d'huile; 4 cuillères à soupe de sauce de soja; 1 cuillère à café de sel chinois; 3 cuillères à soupe de poudre de manioc; 1 cuillère à café de veet sing (qu’on trouve dans les épiceries Asiatiques); 1 gros oignon blanc; 500 gr de haricots verts mange-tout ou plats frais; 5 carottes; 2 chouchoux ou chritophines; 1 brocoli; 1 choux fleur moyen

Découvrez comment réussir un Shop Suey aux crevettes en caraille (wok).

Voici une façon originale de cuisiner avec un peu d'exotisme dans la préparation de cette recette.

Shop Suey aux crevettes : Utilisez une caraille ou un wok pour la préparation du Shop Suey aux crevettes.

Qu'est-ce que une caraille ?

Une caraille est un ustensile de cuisine mauricienne de la forme d’une demie sphère avec deux anses la caraille est plus profonde et moins évasée qu’un Wok

sauter à

🥘 Ingrédients
🔪 Instructions
📋 Carte de la recette
Dégustation :

🥘 Ingrédients

crevettes sans tête
pousse de maïs
huile
sauce de soja
sel chinois
poudre de manioc
veet sing (qu’on trouve dans les épiceries Asiatiques)
oignon blanc
haricots verts mange-tout frais
carottes
chouchoux ou chritophines
brocoli
choux fleur moyen

Voir la fiche recette pour les quantités.

🔪 Instructions

Nettoyez les crevettes en ouvrant le dos avec la pointe d'un couteau et ôter le fil noir.

Crevettes Caridean - Crevettes — ôter le fil noir et la tête

Coupez le chou fleur en grosses fleurettes, faire de même avec le brocoli.

Épluchez les chouchou sous l’eau pour ne pas vous tacher les mains, enlevez le noyau puis, les couper en lamelles.

Épluchez les carottes, tranchez aussi en lamelles puis, enlevez les embouts des haricots.

Mettre chacun de ses légumes dans un plat séparé, sans oublier les pousses de maïs.

Bien chauffer l’huile dans la caraille ou le Wok, saisir chaque légume séparément de façon les garder pas trop cuits mais croquants, les réserver.

Ensuite, faites revenir les crevettes, incorporez l’oignon coupé en lamelles, ajoutez le veet sing , le sel chinois, la poudre de manioc, bien remuer, puis les légumes un à un en mélangeant le tout délicatement.

Soupe aux poireaux - Ingrédient — oignon coupé en lamelle

📋 Carte de la recette

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Shop Suey aux Crevettes Aromatisé veet sing | Shop Suey en caraille.

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Temps préparation : 30 minutes

Temps cuisson : 15 minutes

Temps total : 45 minutes

Comment réussir facilement le Shop Suey aux crevettes ?

Auteure : Édith

Cuisine : Recettes réunionnaises

Type de plat : Plat principal

Service : personnes

Coût de fabrication : 18€

Calories : 397kcal

Mot clé : Shop Suey, Shop Suey aux crevettes

Niveau de compétence : assez facile

Ingrédients

Ingrédients pour le Shop Suey aux crevettes :

500 gr de crevettes sans tête
1 boite de pousse de maïs
un peu d'huile
4 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à café de sel chinois
3 cuillères à soupe de poudre de manioc
1 cuillère à café de veet sing (qu’on trouve dans les épiceries Asiatiques)
1 gros oignon blanc
500 gr de haricots verts mange-tout ou plats frais
5 carottes
2 chouchoux ou chritophines
1 brocoli
1 choux fleur moyen

Instructions

Shop Suey aux crevettes du bout des doigts

▢
L’élaboration de ce succulent plat se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter.
Pour réussir cette recette, vous devez :

Guide préparation du Shop Suey aux crevettes étape par étape :

▢
Nettoyez les crevettes en ouvrant le dos avec la pointe d'un couteau et ôter le fil noir .
▢
Coupez le chou fleur en grosses fleurettes, faire de même avec le brocoli.

Épluchez les chouchou sous l’eau pour ne pas vous tacher les mains, enlevez le noyau puis, les couper en lamelles.
▢
Épluchez les carottes, tranchez aussi en lamelles puis, enlevez les embouts des haricots.

Mettre chacun de ses légumes dans un plat séparé, sans oublier les pousses de maïs.
▢
Bien chauffer l’huile dans la caraille ou le Wok, saisir chaque légume séparément de façon les garder pas trop cuits mais croquants, les réserver.
▢
Ensuite, faites revenir les crevettes, incorporez l’oignon coupé en lamelles, ajoutez le veet sing , le sel chinois, la poudre de manioc, bien remuer, puis les légumes un à un en mélangeant le tout délicatement.