Sommaire de la recette
Recette Shop Suey aux crevettes proposée par Edith,le 24 Août 2016.
Niveau de compétence : Difficile
Réussir un Shop Suey aux crevettes
Recette dans la catégorie : cuisine réunionnaise
Guide Préparation de la recette.
Durées
DuréesPréparation Temps :30 minutes
Cuisson Temps:15 minutes
Total Temps :45 minutes
Rendement : 6 assiettes
Ingrédients
1 boite de pousse de maïs
500 gr de crevettes sans tête
un peu d’ l’huile
4 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à café de sel chinois
3 cuillères à soupe de poudre de manioc
1 cuillère à café de veet sing (qu’on trouve dans les épiceries Asiatiques)
1 gros oignon blanc
500 gr de haricots verts mange-tout ou plats frais
5 carottes
2 chouchoux ou chritophines
1 brocoli
1 choux fleur moyen
Shop Suey aux crevettes en caraille 5 étapes
Étape par étape
- Nettoyez les crevettes en ouvrant le dos et ôter le fil noir .
- Coupez le chou fleur en grosses fleurettes, faire de même avec le brocoli.
Épluchez les chouchou sous l’eau pour ne pas vous tacher les mains, enlevez le noyau puis, les couper en lamelles. - Épluchez les carottes, tranchez aussi en lamelles puis, enlevez les embouts des haricots.
Mettre chacun de ses légumes dans un plat séparé, sans oublier les pousses de maïs. - Bien chauffer l’huile dans la caraille ou le Wok, saisir chaque légume séparément de façon les garder pas trop cuits mais croquants, les réserver.
- Ensuite, faites revenir les crevettes, incorporez l’oignon coupé en lamelles, ajoutez le veet sing , le sel chinois, la poudre de manioc, bien remuer, puis les légumes un à un en mélangeant le tout délicatement.
En cuisine :
Réaliser un Shop Suey aux crevettes.
Niveau de difficulté : facile
Recette dans la catégorie
cuisine réunionnaise
Ustensiles de cuisine
Ustensiles de cuisine1 Caraille
1 Couteau
1 Cuillère en bois
Nutrition & Santé
Nutrition & Santé Nutrition : Calories du Shop Suey aux crevettes
398 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes
Notation
Notation Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote
Shop Suey aux crevettes en caraille.
Shop Suey aux crevettes : Utilisez une caraille ou un wok pour la préparation du Shop Suey aux crevettes.
Pour réaliser cette recette de Shop Suey aux crevettes vous allez avoir besoin d’une caraille. Mais vous allez me demander c’est quoi au juste une caraille. ?
- Une caraille est un ustensile de cuisine mauricienne de la forme d’une demie sphère avec deux anses la caraille est plus profonde et moins évasée qu’un Wok
[recom]
- Avez-vous une caraille chez vous ? Utilez-vous la caraille pour cuisiner chez vous ? Vous aimez le Shop Suey aux crevettes ?
D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
Aujourd’hui c’est :
Comment réussir la recette du Rougail tomate combava | Rougail tomate citron vert recette réunionnaise proposée par
Publiée le 28 mai 2016,Dernière mise à jour le 31 juillet 2018.
