Découvrez comment réussir un Shop Suey aux crevettes en caraille (wok).
Voici une façon originale de cuisiner avec un peu d'exotisme dans la préparation de cette recette.
Shop Suey aux crevettes : Utilisez une caraille ou un wok pour la préparation du Shop Suey aux crevettes.
Une caraille est un ustensile de cuisine mauricienne de la forme dâune demie sphĂšre avec deux anses la caraille est plus profonde et moins Ă©vasĂ©e quâun Wok
Sauter Ă :
đ„ IngrĂ©dients
-  crevettes sans tĂȘte
- pousse de maïs
- huile
- sauce de soja
- sel chinois
- poudre de manioc
- veet sing (quâon trouve dans les Ă©piceries Asiatiques)
- oignon blanc
- haricots verts mange-tout frais
- carottes
- chouchoux ou chritophines
- brocoli
- choux fleur moyen
Voir la fiche recette pour les quantités.
đȘ Instructions
Nettoyez les crevettes en ouvrant le dos avec la pointe d'un couteau et Îter le fil noir.
Coupez le chou fleur en grosses fleurettes, faire de mĂȘme avec le brocoli.
Ăpluchez les chouchou sous lâeau pour ne pas vous tacher les mains, enlevez le noyau puis, les couper en lamelles.
Ăpluchez les carottes, tranchez aussi en lamelles puis, enlevez les embouts des haricots.
Mettre chacun de ses légumes dans un plat séparé, sans oublier les pousses de maïs.
Bien chauffer lâhuile dans la caraille ou le Wok, saisir chaque lĂ©gume sĂ©parĂ©ment de façon les garder pas trop cuits mais croquants, les rĂ©server.
Ensuite, faites revenir les crevettes, incorporez lâoignon coupĂ© en lamelles, ajoutez le veet sing , le sel chinois, la poudre de manioc, bien remuer, puis les lĂ©gumes un Ă un en mĂ©langeant le tout dĂ©licatement.
đ Carte recette
Shop Suey aux Crevettes Aromatisé veet sing | Shop Suey en caraille.
Imprimer la fiche recette Enregistrerđœ IngrĂ©dients
Ingrédients pour le Shop Suey aux crevettes :
- 500 gr de crevettes sans tĂȘte
- 1 boite de pousse de maïs
- un peu d'huile
- 4 cuillĂšres Ă soupe de sauce de soja
- 1 cuillÚre à café de sel chinois
- 3 cuillĂšres Ă soupe de poudre de manioc
- 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de veet sing (quâon trouve dans les Ă©piceries Asiatiques)
- 1 gros oignon blanc
- 500 gr de haricots verts mange-tout ou plats frais
- 5 Â carottes
- 2 chouchoux ou chritophines
- 1 brocoli
- 1 choux fleur moyen
đ Instructions
Shop Suey aux crevettes du bout des doigts
- LâĂ©laboration de ce succulent plat se fait en 5 Ă©tapes que vous devez strictement respecter.Pour rĂ©ussir cette recette, vous devez :
Guide préparation du Shop Suey aux crevettes étape par étape :
- Nettoyez les crevettes en ouvrant le dos avec la pointe d'un couteau et Îter le fil noir .
- Coupez le chou fleur en grosses fleurettes, faire de mĂȘme avec le brocoli.
Ăpluchez les chouchou sous lâeau pour ne pas vous tacher les mains, enlevez le noyau puis, les couper en lamelles. - Ăpluchez les carottes, tranchez aussi en lamelles puis, enlevez les embouts des haricots.
Mettre chacun de ses lĂ©gumes dans un plat sĂ©parĂ©, sans oublier les pousses de maĂŻs. - Bien chauffer lâhuile dans la caraille ou le Wok, saisir chaque lĂ©gume sĂ©parĂ©ment de façon les garder pas trop cuits mais croquants, les rĂ©server.
- Ensuite, faites revenir les crevettes, incorporez lâoignon coupĂ© en lamelles, ajoutez le veet sing , le sel chinois, la poudre de manioc, bien remuer, puis les lĂ©gumes un Ă un en mĂ©langeant le tout dĂ©licatement.
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DĂ©couverte
DĂ©gustation :
Nous vous conseillons de déguster le Shop suey avec du riz basmati.
La recette aujourdâhui câest : Le Shop Suey
Voici comment rĂ©ussir facilement le Shop Suey aux crevettes. Recette proposĂ©e par : Ădith.
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