Sommaire de la recette
Poivron long vert farci cuit au four.
Une recette de saison. Fendre les poivrons dans la longueur, les farcir et cuisson au four 30 minutes.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Service : 4 personnes
Calories : 90kcal
Coût de la recette : 11€
Equipement en cuisine :
- plat allant au four
- hachoir
- saladier
- couteau
Liste des produits utilisés pour cette recette :
Ingrédients :
- 4 poivron long vert
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 400 gr de chair à saucisse
- 1 petit morceau de gingembre
- 2 gousses d’ail
- un peu de ciboulette
- 1 pincée de sel et poivre
Instructions – préparation de la recette :
Poivron long vert farci du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette de poivrons se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
- Premièrement, lavez les poivrons longs, fendez-les dans le sens de la longueur et épépinez-les. Réservez.
- Deuxièmement, passez la ciboulette sous l’eau, puis hachez-la finement. Coupez le morceau de gingembre en petits morceaux ainsi que l’ail et mixez-les. Mélangez le tout (chair à saucisse, gingembre, ail et ciboulette). Poivrez et salez
- Pour terminer, remplir de chair à saucisse les poivrons longs, puis couvrez-les d’un filet d’huile d’olive. Enfournez 30 minutes à 180°.
Video
Notes
Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.
Nutrition
Infos nutritionnelles
Poivron long vert farci cuit au four.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 90
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Aujourd’hui, je vous propose de découvrir la recette du poivron long vert farci (poivron corne de bœuf), cuit au four.
Poivron long vert farci cuit au four : farce, gingembre, ail et ciboulette
Le poivron long vert farci:
- Fendez le poivron dans le sens de la longueur
- épépinez-le
- garnissez de farce
- un filet d’huile d’olive
- 30 minutes au four.
Voici une recette simple et rapide. La recette parfaite pour la saison.
Dressage-Dégustation :
Enfournez pendant 30 minutes à thermostat 180°. Servez aussitôt.
Pour la garniture, accompagné le poivron long vert farci avec :
- Usez d’une chair à saucisse de charcuterie si possible.
- Le petit bout de gingembre pour rehausser la saveur de votre plat.
- Utilisez un grand plat pour la cuisson au four.
La recette aujourd’hui c’est : poivrons farcis.
Recette comment faire un Poivron long vert farci au four proposée par : Édith.
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Gratin endives au jambon béchamel.
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6 avis sur “Poivron long vert farci cuit au four, recette corne de bœuf farci”
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ça, je connais. J’en ai déjà mangé chez un ami réunionnais. C’est léger, pimenté, c’est délicieux.
Je recommande fortement cette recette.
C’est vrai que c’est tout simple comme recette, mais c’est vrai aussi que c’est délicieux. La prochaine recette ressemblera à celle-ci, mais elle sera en beignet avec des grands piments..
Bonjour,
Pouvez vous m’indiquer où je peux trouver les Poivrons Corne de Taureau, j’en cherche et n’en trouve pas ?
Je parle du légume et non des semences ?
Merci de bien vouloir me répondre.
Bonjour,
Pour ce genre de légumes, je fais mes courses au magasin « le Grand Frais ».
Dommage qu’il n’y a pas l »explication pour épépiner les poivrons pour cette recette !!! La galère pour ne pas les abîmer. Sinon c’est très bon.
Merci Marie-Thérèse. Je sais bien que ce n’est pas simple d’épépiner les poivrons, je vais dire que c’est juste un coup de main à prendre. Ensuite cela va tout seul pour les suivants