Premièrement, le bouquet de crudités au melon bouchées légumes est idéal pour l’apéritif.
Essentiellement, trio de légumes de fruits et de vinaigrettes.
Ensuite, c’est un assortiment apéritif d’été, moderne et incroyablement simple.
- En effet, la recette ou plutôt la préparation d’un bouquet de crudités accompagnant un demi-melon.
- Un assortiment de petits légumes et trois sauces composent cette bouchée de légumes pour un apéritif dînatoire.
Bouquet de crudites au melon pour l’apéritif
Bouquet de légumes au melon bouchées crudités idéal pour l’apéritif. Trio de légumes de fruit et de vinaigrette.
Ingrédients
pour le Bouquet de crudités :
pour les sauces (recettes ci-dessous) :
- fromage blanc
- huile d’olive
- ketchup
- safran
- piment de Cayenne
- vinaigre balsamique
- ciboulette
- sel
- poivre
- vinaigre blanc aromatisé à l’Estragon
Voir la carte recette pour gérer les quantités.
Voici 3 exemples de sauces :
- Dans 100 gr de fromage blanc mélangez du ketchup.
- Dans les 100 gr de fromage blanc restants mélangez le safran et le piment.
- Faire une vinaigrette avec de l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, ou le vinaigre blanc aromatisé à l’Estragon, la ciboulette, une pincée de sel et de poivre.
Dégustation :
Avec la canicule de ces derniers jours ce bouquet de crudités fera la joie de vos amis (e).
Nous vous conseillons un rhum arrangé léger, un rhum goyave par exemple ou un verre de vin rosé du pays de Loire, un Cabernet conviendra parfaitement (avec modération).
- C’est les vacances et c’est l’occasion de faire plaisir à vos amis avec ce bouquet de crudités à l’apéritif. Vous avez déjà essayé ?
La recette aujourd’hui c’est : Les légumes
Voici comment réussir un Bouquet de légumes au melon, bouchée légumes pour l’apéritif. Recette proposée par : Édith.
Bouquet de Crudités au Melon, Bouchée de Légumes pour l'Apéritif
Premièrement, le bouquet de crudités au melon bouchées légumes est idéal pour l’apéritif.Essentiellement, trio de légumes de fruits et de vinaigrettes.Ensuite, c’est un assortiment apéritif d’été, moderne et incroyablement simple.En effet, la recette ou plutôt la préparation d’un bouquet de crudités accompagnant un demi-melon.Un assortiment de petits légumes et trois sauces composent cette bouchée de légumes pour un apéritif dînatoire.
Cuisine : Recette de métropole
Type de plat : Entrées froides
Service : 6 assiettes
Coût de fabrication : 14€
Calories : 96kcal
Mot clé : Bouquet de crudités
Niveau de compétence : facile
Ingrédients
Ingrédients pour le Bouquet de crudités :
Ingrédients pour les sauces (recettes ci-dessous) :
- 200 gr de fromage blanc
- un peu huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de kepchup
- ½ cuillère à café de safran
- 1 pincée de piment de Cayenne
- un peu de vinaigre balsamique
- ½ ciboulette
- 1 pincée de sel , de poivre
- un peu vinaigre blanc aromatisé à l’Estragon
Instructions
Bouquet de crudités du bout des doigts
- L’élaboration de ce succulent Bouquet de crudités se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Préparation du Bouquet de crudités étape par étape :
- Lavez tous les légumes. Coupez le brocoli et le chou-fleur en bouquet et cuire à la vapeur. Coupez les radis en forme de fleurs et les placer dans de l’eau très froide pour faciliter leur ouverture
- Épluchez et coupez les carottes,le concombre en bâtonnet de 1 cm sur 5 cm de long. Lavez les tomates cerises.
- Coupez le melon en deux parties et ôtez les pépins. Placez la partie plate sur une petite assiette avant de commencer la mise en place de vos petits légumes. A l’aide des piques en bois,vous habillez tous les bâtonnets de légumes, puis vous commencez a garnir la partie ronde du demi-melon. Pour terminez par les radis.
Astuce :
- Si vous n’appréciez pas le croquant du brocoli de même du chou-fleur, vous pouvez les passer à la vapeur une vingtaine de minutes.
Ustensiles en cuisine pour faire cette recette
Faitout
couteau
cuillère
pics en bois
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Infos nutritionnelles
Bouquet de Crudités au Melon, Bouchée de Légumes pour l'Apéritif
Portion
100 gr
Quantité par portion
Calories
96
% Valeur quotidienne*
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Calories
96
Nutrition Facts
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