• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Recettes
  • vidéos
  • Malbouffe
  • À propos
  • S'abonner

Édith et sa cuisine. logo

menu icon
go to homepage
  • Recettes
  • vidéos
  • Malbouffe
  • À propos
  • S'abonner
search icon
Homepage link
  • Recettes
  • vidéos
  • Malbouffe
  • À propos
  • S'abonner
×
  • raisins secs
    La meilleure recette avec des raisins secs : découvrez les saveurs du monde
  • quiche lorraine maison avec basilic
    L'héroïsme de la Ménagère : La Cuisine au Quotidien
  • pizza maison végétarienne étape par étape
    Pizza maison végétarienne : symphonie de saveurs végétales !
  • rougail petit-salé étape par étape
    Rougail petit-salé : une recette savoureuse et facile à réaliser
  • blé pour farine t55
    Farine T55 : l'alliée de choix des pâtisseries légères et aériennes
  • navarin de lotte étape par étape
    Navarin de lotte, un plat savoureux et facile à préparer
  • tendrons de veau à la bordelaise étape par étape
    Comment faire 4 tendrons de veau à la bordelaise ?
  • mijito rouge étape par étape
    Tout ce que vous devez savoir sur le mojito rouge.
  • préparation des filets de poisson sauce chermoula étape par étape
    Filets de Poisson Marinés dans sauce Chermoula puis, poêlés
  • poulet sur plaque étape par étape
    Poulet sur plaque au four avec olives oignons et poivrons
  • presse-agrume pour faire le jus de fruits maison
    Jus De Fruits Maison – Une véritable Mine De Vitamines
  • soufflé à la fraise étape par étape
    Soufflé à la fraise, créez un dessert délicieux en quelques minutes

Cuisine » Recettes » Rhums arrangés

Recette publiée le : 20-12-2021 par : Édith - Classé sous :Rhums arrangés - Modifiée le : 18-05-2023 Laisser un commentaire

Rhum pamplemousse cannelle vanille.

Aller à la recette

Quoi de mieux que de déguster un rhum arrangé entre amis (e).

C'est bien souvent un moment de convivialité fort mais, ne nous égarons pas.

Tout d'abord, comment faire un rhum pamplemousse cannelle vanille? un rhum arrangé Créole amer que très légèrement.

En fait, préparer un rhum arrangé traditionnel de la Réunion est une technique fort simple comme vous allez le voir dans cette recette.

Comme vous le savez surement faire un rhum arrangé consiste à laisser macérer pendant plus ou moins longtemps des feuilles, des agrumes, des fruits ou des épices dans du rhum.

rhum arrangé pamplemousse en bocal

D'ailleurs, le rhum arrangé est une boisson de plus en plus à la mode.

Le rhum est très tendance actuellement dans les rayons des supermarchés, il ne cesse de s'enrichir de nouvelles recettes au fil des ans.

C'est la boisson idéale à proposer au moment des fêtes de fin d'année. À consommer avec modération bien entendu.

Comme souvent, je me suis inspiré de cette autre recette de rhum arrangé saveur sur le site qui se marie à merveille avec cette recette d'amuses-bouches.

🥘 Ingrédients

tous les ingrédients
  • pamplemousse
  • gousse de vanille (Bourbon)
  • sucre de canne roux
  • cannelle
  • rhum blanc Charrette à 49°

Voir la fiche recette pour les quantités.

🔪 Instructions de la recette

rhum arrangé pamplemouse étape par étape

Tout d'abord, commencer par laver le pamplemousse puis, à l'aide d'un couteau, coupez-le en quartiers.

quartier de pamplemousse

Ensuite, mettre tous les ingrédients dans le bocal hermétique avec d'abord, le pamplemousse en quartier, la gousse de vanille fendue en deux, le sucre roux et la l'écorce de cannelle.

rhum arrangé en bocal

Enfin, verser le rhum, fermer le bocal et mélanger le tout.

verser le rhum charrette
verser le rhum charrette dans le bocal

Astuce : Sachez que pour faire le rhum arrangé, Charrette (rhum) met à votre disposition des sachets disponibles en 2 saveurs.

  • sachet agrumes - rondelle de citron,feuilles d'agrumes, zeste d'orange gousse de vanille.
  • sachet traditionnel - cannelle, vanille, badiane,citron, zestes d'agrumes et cannelle écorce.

Votre rhum va commencé à se teinté et prendre une couleur marron clair. Si vraiment vous êtes pressés, vous pouvez goûter à votre rhum arrangé au bout d'une quinzaine de jours de macération.

Marre de ne pas savoir quoi manger !

Pour rester informé des dernières tendances culinaires et des nouvelles recettes, utilisez le formulaire ci-dessous pour vous inscrire à notre lettre d'informations.

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement.

Variations

Il existe un certain nombre de façons différentes de modifier cette recette selon votre inspiration, selon vos goûts, selon les fruits disponibles.

Voici des idées amusantes que vous pouvez essayer. 

  • Rhum arrangé Fruits - n'hésitez pas à marier les fruits avec le pamplemousse. comme par exemple faire un rhum arrangé pamplemousse citron ou encore le rhum arrangé pamplemousse kiwi ou le rhum arrangé orange pamplemousse.
  • Rhum arrangé Épices - faites de même avec les épices. Dans cette recette, j'ai ajouté de la cannelle mais, rien ne vous empêche de varier votre recette en faisant par exemple un rhum arrangé pamplemousse romarin ou encore plus fort, le rhum arrangé orange gingembre.

Voir cette version aux fruits de cette recette sur mon site web.

Equipement

L'équipement peut avoir un impact important sur le résultat d'une recette.

Bien choisir les ustensiles de cuisson à utiliser.

Pour réaliser cette recette, pas besoin de beaucoup de matériel si ce n'est que le bocal hermétique pour conserver le rhum arrangé.

rhum arrangé pamplemousse en bocal
voici le rhum arrangé pamplemousse cannelle vanille

Stockage

Si vous ne le savez pas déjà, plus vous allez laisser vieillir (macérer) le rhum arrangé et meilleur il sera.

Pour vous donner un exemple, j'ai des rhums arrangés à la maison que j'ai préparé il y a 1 an (n'oubliez pas que le rhum arrangé se conserve des années à l'abri de la lumière).

Lors de la dégustation, vous avez une explosion de saveurs en bouche, surtout avec le rhum à base de fruits.

Conseils

Vous ne devez surtout pas hésiter à faire des mélanges de fruits, d'épices ou de feuilles. Doser plus ou moins le sucre, le sirop de canne à sucre si vous en utilisez.

Dans le rhum arrangé, tout est une affaire de dosages. Ici, je vous donne ma préparation mais à vous de tester, d'essayer vos mélanges pour trouver la solution, le goût qui vous convient le mieux.

La base idéale pour votre rhum arrangé est le rhum blanc Charrette traditionnel à 49° fort en degrés.

📋 Carte recette

rhum arrangé pamplemousse
Imprimer

Rhum pamplemousse blanc cannelle vanille.

4.50 depuis 6 votes
Temps préparation : 10 minutes minutes
0 minutes minutes
Temps total : 10 minutes minutes
Voici un rhum arrangé au pamplemousse facile à faire et très rafraîchissant. Vous allez surprendre vos amis (e).
D'ailleurs, le rhum arrangé est de plus en plus à la mode. Le rhum est très tendance actuellement dans les rayons des supermarchés, il ne cesse de s'enrichir de nouvelles recettes au fil des ans. Alors! pourquoi attendre plus longtemps avant de commencer vos préparations.
Auteure : Édith
Cuisine : Recettes réunionnaises
Type de plat : Apéritif: Cocktail: rhum arrangé
Service : 10 personnes
Coût de fabrication : 22€
Calories : 239kcal
Mot clé : cocktail pamplemousse, rhum arrangé pamplemousse, rhum pamplemousse
Niveau de compétence : très facile

Abonne toi à ma chaîne youtube

ma chaîne est disponible ici

🍽 Ingrédients

  • 1 pamplemousse
  • 1 gousse de vanille
  • 8 morceaux de sucre roux de canne
  • 1 écorce de cannelle ou ½ verre de sucre semoule roux
  • 1 litre de rhum Charrette 49°

📖 Instructions

Rhum arrangé pamplemousse du bout des doigts

  • L’élaboration de cette succulente recette de rhum pamplemousse cannelle se fait en 2 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :

Guide préparation du rhum arrangé pamplemousse étape par étape :

  • laver le pamplemousse puis, à l'aide d'un couteau, coupez-le en quartiers. mettre tous les ingrédients dans le bocal hermétique. Le pamplemousse en quartier, la gousse de vanille fendue en deux, le sucre roux et la l'écorce cannelle.
  • Enfin, verser le rhum, fermer le bocal et mélanger le tout. Laisser macérer environ 3 mois minimum à l'abris de la lumière.

Ustensiles en cuisine pour faire cette recette

couteau
bocal hermétique

🎥 vidéo de la recette

Notes de recette

Astuce : Sachez que pour faire le rhum arrangé, Charrette (rhum) met à votre disposition des sachets disponibles en 2 saveurs.
  • agrumes - rondelle de citron,feuilles d'agrumes, zeste d'orange gousse de vanille.
  • traditionnel - cannelle, vanille, badiane,citron, zestes d'agrumes et cannelle écorse.

Santé Info

Informations - nutritionnelles
Rhum pamplemousse blanc cannelle vanille.
Portion
 
100 grammes
% Valeur quotidienne*
Sodium
 
1
mg
0
%
Potassium
 
2
mg
0
%
Fer
 
0.1
mg
1
%
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Quantité par portion
Calories
239

Voir aussi

  • avec le litchi
  • la papaye
  • avec la mûre
  • le fruit à pain
  • la goyave
  • au gingembre.
Tatin de kakis - Recette tarte tatin aux kakis.
Vous connaissez le kaki, le super fruit à la mode que nous consommons de plus en plus en France. Ainsi, c'est cette tarte aux kakis, la recette tatin de kakis que nous vous proposons de découvrir aujourd'hui.
C'est aussi le fruit d'Automne et d'Hiver à utiliser dans vos recettes et desserts du mois de décembre.
Aller à la recette
tatin de kakis

Partager la publication "Rhum pamplemousse cannelle vanille."

  • Facebook
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Twitter
  • Tumblr

Marre de ne pas savoir quoi manger !

Pour rester informé des dernières tendances culinaires et des nouvelles recettes, utilisez le formulaire ci-dessous pour vous inscrire à notre lettre d'informations.

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement.

Nombre de vues : 8 607

Recettes en relation:

  • Rhum arrangé Kumquats - Rhum arrangé au goût acidulé.
    Rhum arrangé Kumquats - Rhum arrangé au goût acidulé.
  • Rhum arrangé Géranium Rosat réunionnais.
    Rhum arrangé Géranium Rosat réunionnais.
  • Rhum arrangé grain de café-vanille - recette rhum café
    Rhum arrangé grain de café-vanille - recette rhum café
  • Rhum cannelle vanille - le rhum arrangé qui décoiffe
    Rhum cannelle vanille - le rhum arrangé qui décoiffe
  • Rhum Arrangé Raisin Blanc à la vanille Bourbon
    Rhum Arrangé Raisin Blanc à la vanille Bourbon
  • Rhum Arrangé Papaye Mûre
    Rhum Arrangé Papaye Mûre

Rhums arrangés au rhum Charrette blanc à 49°, le top.

  • rhum arrangé longani étape par étape
    Goûtez la saveur unique du rhum arrangé longani
  • rhum arrangé pitaya rouge étape par étape
    Rhum arrangé pitaya rouge | Réunion.
  • rhum figue étape par étape
    Rhum figue fraîche, sirop sucre de canne, vanille
  • rhum bissap étape par étape
    Rhum bissap, un incontournable de la culture réunionnaise

Interactions du lecteur

Rejoignez la discussion

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Évaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Barre latérale principale

À PROPOS DE ÉDITH

edith

Je crois que la bonne nourriture est faite pour être partagée.
j'aime particulièrement faire des recettes éprouvées, faciles, rapides à préparer et, bien sûr, délicieuses.
j'ai hâte de partager toutes mes préférées avec vous !

En savoir plus sur moi ! →

Footer

↑ Haut de page

La malbouffe

  • Malbouffe
  • Recettes en vidéo
  • Réfléchir à ma liste de courses
  • Temps de cuisson - équilalence

Rhum Charrette 49

Faire son propre rhum arrangé:les étapes

rhum Charrette blanc

Fruits et légumes

  • Les 15 fruits et légumes les plus souillés par les pesticides.
  • Fruits et légumes de saisons | Le calendrier pour bien les consommer.

Application

10.000 crédits gratuits

Infos pratiques

  • Abécédaire culinaire
  • Index des ingrédients
  • Plan du site
  • FAQ
  • Politique de confidentialité
  • 30 Dernières recettes
  • Contact
  • Les services

En tant qu'associé Amazon, je gagne des revenus sur les achats éligibles.

Copyright © 2022 Édith et sa cuisine. Thème de : Brunch Pro Theme